Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur dapur;
- kuali tidak melekat;
- pisau;
- papan pemotong;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- satu set bekas kedalaman yang berbeza;
- tuala kertas.
Bahan-bahannya
| Daging arnab | 1 kg |
| Bawang | 1 pc |
| Bawang putih | 2 ulas |
| Wortel | 1 pc |
| Tomato | 1 pc |
| Tepung gandum | 5 sudu besar. l |
| Wain putih | 100 ml |
| Sos tomato | 2 sudu besar. l |
| Thyme | 2-3 cawangan |
| Zaitun | 5 pcs. |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
| Kacang pinus | 20 g |
| Parsley | 10 g |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
Penyediaan Produk
- Kami membasuh karkas arnab di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya dengan tuala kertas, memotongnya ke dalam bahagian-bahagian yang sewenang-wenangnya.
- Ambil 1 bawang, 2 ulas bawang putih dan 1 lobak merah, bilas dengan teliti dan keluarkan semua bahagian berlebihan. Potong bawang dan wortel ke dalam kiub kecil, dan hancurkan bawang putih dengan pisau supaya ia memberikan lebih banyak minyak aromatik.
- Kami juga mencuci tomato tengah, dan kemudian keluarkan kulitnya, hanya meninggalkan teras lembut.
Proses memasak
- Dalam kuali tahan haba, panas 2 sudu besar. l minyak zaitun (boleh digantikan dengan minyak sayuran) dan dimasukkan ke dalamnya kepingan daging arnab, teliti tertanam dalam tepung.
- Goreng daging sehingga coklat keemasan selama 7-10 minit, beralih secara berkala dan kacau. Kemudian bawa mereka keluar pada pinggan berasingan.
- Kami menghantar sayur cincang ke dalam periuk yang sama: bawang, bawang putih dan wortel. Masukkan garam, lada secukup rasa dan tambah setitik minyak zaitun. Goreng beberapa minit sehingga bawang lembut.
- Tambah daging untuk sayur-sayuran dan campuran bahan-bahan.
- Tuang 100 ml wain putih, dan juga masukkan sos tomato dan pulpa tomat. Campurkan semuanya dengan teliti semula.
- Setelah beberapa minit rebusan, tambahkan 2-3 cabang thyme dan 5-6 buah zaitun ke dalam kuali untuk rasa dan aroma yang lebih gigih.
- Tuangkan semua bahan dengan air supaya ia meliputi 1-2 cm.
- Rebus selama 15-20 minit sehingga lembut.
- Kami berkhidmat arnab dengan sayur-sayuran sebagai hidangan yang berasingan, air dengan banyaknya dengan sos yang dihasilkan, menghias dengan buah zaitun, kacang pain dan pasli.
Awak tahu Tiada rempah di mana sahaja! Menurut juru masak, rempah-rempah seperti bawang, daun telur, lada hitam dan garam (yang sangat mudah dan selalu di tangan) akan meningkatkan rasa arnab dan juga sesuai: dill, pasli, kemangi, thyme, lemon, saderi, cengkih, , ketumbar dan jintan juniper.
Resipi video
Resipi itu sangat baik dan menghiburkan, jadi untuk menjadikannya lebih baik untuk menyimpan ingatan anda, menonton video chef memasak arnab dengan sayur-sayuran.
Arnab rebus dengan sayur-sayuran boleh mencipta perayaan dan rasa yang nyata, kerana ia menggabungkan daging pemakanan kalori yang rendah, satu set sayur-sayuran yang tersedia untuk mana-mana suri rumah, dan campuran perisa yang mengungkapkan semua pilihan rasa. Dan lebih-lebih lagi, sekarang anda boleh memasak hidangan ini sendiri, memastikan kesederhanaan dan kebolehcapaian terapi sedemikian. Pernahkah anda memasak arnab rebus di rumah? Adakah anda berpuas hati dengan hasilnya? Kami mengharapkan cerita anda dalam komen, serta penambahan dan kritikan yang adil terhadap resipi. Selera makan, dan kedamaian ke rumah anda!
Resipi arnab lain
Arnab dengan kentang dalam periuk perlahan
Panggang arnab
Hati arnab
Potongan arnab
Arnab dipanggang dalam mayonis dengan kentang dalam oven
Panggang arnab
Hati arnab
Potongan arnab
Arnab dipanggang dalam mayonis dengan kentang dalam oven
Selera makan!