Peralatan dapur dan perkakas dapur: cawan pengukur; pisau dapur; papan pemotong; tuala kertas; mangkuk dalam; hob; kuali; scapula; garpu; periuk kecil; pukul.
Bahan-bahannya
| Hati | 500 g |
| Tepung roti | 1/2 cawan |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Bawang | 3 buah |
| Air | 1/2 cawan |
| Krim masam buatan sendiri | 200 g |
| Minyak sayuran | 3-4 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Pertama, 500 g hati harus dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir sehingga tidak ada serpihan yang terperangkap dalam hidangan siap. Selepas mencuci, ringan keringkan dengan tuala kertas. Hati babi digunakan dalam resipi ini, tetapi daging lembu dan ayam boleh dibakar dengan cara yang sama. Dengan pisau tajam, potong hati menjadi kepingan kecil dan dipindahkan ke mangkuk yang dalam. Garam dan lada hati dengan lada hitam secukup rasa, dan campurkan semuanya dengan baik.
- Kami meletakkan separuh segelas tepung dalam plat dalam dan menggulung setiap bahagian hati di dalamnya. Adalah disyorkan agar anda terlebih dahulu membakar keseluruhan hati dalam tepung sehingga hidangan pertama dan terakhir sama rata goreng. Kami meletakkan hati terikat dalam tepung di atas pinggan. Semakin baik anda mencipta hati, juicier dan lembut akan berada di dalam selepas memanggang.
- Kami meletakkan kuali di atas dapur, menuangkan kira-kira 3-4 sudu besar. l minyak sayuran. Hidupkan api sederhana dan tunggu sehingga minyak mengeringkan dengan baik. Kami meletakkan kepingan hati pada kuali yang dipanaskan dan goreng pada setiap sisi selama tidak lebih dari 1-2 minit.
- Semasa hati digoreng, potong setengah cincin 3 biji sederhana.
- Menggunakan sepasang garpu atau spatula, pindahkan hati goreng ke dalam kuali kecil. Kami tidak mematikan kuali, tetapi peralihan bawang cincin separuh untuk itu dan goreng sehingga warna emas yang indah muncul.
- Bawang yang siap dipindahkan ke periuk ke hati.
- Dalam bekas yang dalam, campurkan 200 g krim masam buatan sendiri dengan separuh segelas air sejuk. Campurkan dengan baik dengan pukul sehingga rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan bawang dan hati. Semua produk dalam periuk berpengalaman dengan rasa lada dan garam. Campurkan dengan teliti dan masak dengan api yang rendah. Selepas mendidih, renungkan hati dengan bawang selama 5-7 minit.
- Hati yang direbus dalam krim masam sudah siap. Hidangannya sangat lembut dan lembut. Bubur buckwheat atau kentang tumbuk dengan mentega akan baik dengan hati rebus.
Resipi video
Resipi dibentangkan untuk perhatian anda, berkat yang anda akan belajar bagaimana dengan cepat dan mudah rebus daging babi, daging lembu atau ayam di rumah. Komposisi hidangan termasuk bukan sahaja hati dan krim masam, tetapi juga beberapa produk lain yang ditunjukkan pada awal video dalam jumlah yang betul. Proses memasak agak mudah, dan mana-mana suri rumah boleh melakukan hidangan ini, kerana setiap peringkat diterangkan secara terperinci.
Adakah anda suka hati yang direbus, dan adakah anda cuba memasak hidangan sedemikian di rumah sendiri? Hati mana yang anda suka dan bahan tambahan yang anda gunakan? Kongsi dalam ulasan resipi mudah dan terbukti, terima kasih kepada hati yang menjadi lembut dan lembut.