Rebus sauerkraut - resipi musim sejuk yang terbukti

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• kuali;
• shredder for kubis;
• pisau;
• papan pemotong;
• kuali;
• dayung untuk kacau.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sediakan dan timbangkan semua produk yang diperlukan. Sauerkraut boleh dibeli di kedai atau menggunakan buatan sendiri, sebelum ditanam secara peribadi. Untuk menggunakan sauerkraut buatan sendiri, anda perlu menunggu dua hingga tiga hari sehingga ditapai. Selepas kubis sudah siap, anda boleh mula memasak kubis rebus. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil nisbah yang sama jumlah segar dan sauerkraut, iaitu, 1: 1. Untuk memasak mengikut resipi, ambil 300 g setiap jenis kubis. Kubis segar perlu dicincang dengan pisau atau mesin pencincang, dan dengan baik, bilas air panci di bawah air yang mengalir dan buang colander agar kaca itu mempunyai cecair yang berlebihan.
   
2. Kupas bawang dan potong kutikula kecil.
   
3. Dalam kuali yang dipanaskan, pasarkan bawang ke atas api sederhana dalam sedikit minyak sehingga cahaya emas.
   
4. Seterusnya, hantar kubis segar ke dalam bawang, campurkan dengan teliti dan reneh sehingga kubis siap setengah. Jangan lupa untuk kacau sekali-sekala agar tidak terbakar. Masukkan minyak sayuran jika perlu.
   
5. Apabila kubis segar hampir siap, tambah sosis dan campuran.
   
6. Pada ketika ini, anda boleh menambah gula, kunyit dan rempah-rempah lain mengikut keinginan anda. Gula akan membuat hidangan sedikit manis, dan kunyit akan memberikan warna kuning yang indah. Jangan sekali-kali tidak garam kubis, kerana komposisi itu sudah mengandungi sauerkraut, dan ia sendiri agak asin. Jika tidak merosakkan hidangan itu. Simmer bersama-sama sehingga lembut, secara berkala mencampurkan kandungan pan.
   
7. Brave sauerkraut adalah hidangan yang sangat serba boleh. Besar dengan meja bersandar atau vegetarian. Dan juga anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan sendiri atau menggunakannya untuk memasak hidangan lain - pai, pai, ladu atau zila. Masih dibakar sauerkraut sangat lazat dengan daging atau daging salai, dan juga berjalan lancar dengan prun, cranberry kering, cendawan.
   

Penting! Jika sauerkraut sudah sedikit peroksida dan mempunyai rasa masam masam yang ketara, anda boleh menyerapnya selama 10 - 15 minit dalam air sejuk, kemudian strain dengan baik dari cecair. Ini akan membantu menjadikan rasa kurang asid atau asid.

Resipi video

Menggunakan resipi video, anda boleh dengan mudah memikirkan bagaimana membuat sauerkraut rebus ayamerkraut lazat dan sihat.

Resipi kubis lain