Peralatan dapur dan perkakas dapur
- relau elektrik;
- kuali diameter besar, sebaik-baiknya dengan salutan tidak melekat;
- papan pemotong dan pisau tajam;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- beberapa mangkuk luas;
- spatula kayu.
Bahan-bahannya
- kentang - 400 g
- wortel - 1 pc.
- bawang merah - 1 pc.
- bawang putih - 3 ulas
- minyak sayuran - 40 ml
- meja atau garam laut - pilihan
- lada hitam tanah - pilihan
- perasa untuk kentang - pilihan
- air botol - 200-300 ml
- sayuran hijau - pilihan
- krim masam - 20 g
Langkah memasak
- Pertama, kupas dan teliti bilas 400 g kentang, satu lobak merah kecil, satu bawang dan 3 ulas bawang putih. Kami memotong bawang ke cincin nipis, dan kemudian hati-hati memisahkan mereka dari satu sama lain.
- Potong lobak menjadi iris dan bawang putih menjadi kepingan.
- Tuang 30-40 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Sebaik sahaja minyak dipanaskan, letakkan cincin bawang, pinggan bawang putih dan keping lobak di atasnya.
- Kacau sayur-sayuran di atas api sederhana selama 5 minit, sambil kacau sekali-sekala supaya tiada apa-apa yang terbakar.
- Sementara itu, kentang kupas dipotong panjang ke empat bahagian yang sama.
- Selepas 5 minit, kami menghantar kentang cincang kepada sayur-sayuran. Aduk bahan-bahan dengan teliti, kemudian gorengkannya selama 5 minit.
- Masukkan garam, lada hitam tanah dan perasa untuk kentang, memberi tumpuan kepada rasa anda sendiri.
- Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan baik supaya rempah-rempah sama rata diagihkan di antara sayur-sayuran.
- Tuang 200-300 ml air botol pada suhu bilik di sana. Cecair itu harus menutupi sepenuhnya sayur-sayuran.
- Segera tambah 20 g krim masam dan kacau bahan dengan baik.
- Kami menutup kuali dengan kandungan tudung, mengurangkan haba hingga sederhana dan reneh sayuran selama 15-20 minit.
- Apabila kentang mudah ditikam dengan pisau, dan cecair menguap hampir sepenuhnya, maka hidangan sudah siap, dan anda boleh mengeluarkannya dari dapur. Sekiranya anda mempunyai terlalu banyak air dan kentang sudah siap, maka tambah panas dan renehkan sayur tanpa penutup.
- Taburkan hidangan siap dengan dicincang halus, kacau dan saring.
Resipi video
Video ini dengan cepat akan menjelaskan kepada anda kaedah memasak kentang rebus dengan wortel dan bawang mengikut cadangan di atas.
Kentang rebus yang disediakan mengikut resipi ini dibezakan oleh kelembutan dan sejambak perasa yang mengagumkan, yang menyerap rasa setiap ramuan yang digunakan. Jika anda mahu, kongsi versi rebus memasak dan idea-idea baru, dengan mana ia berjalan lancar. Selera makan!