Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- menggoreng;
- kuali atau kuali dengan bahagian bawah tebal untuk rebusan;
- papan pemotong;
- pisau itu.
Bahan-bahannya
| kubis putih segar | 700 g |
| pes tomato | 2 sudu besar. l |
| sosis daging lembu | 300 g |
| bawang merah | 100 g |
| minyak sayuran halus | untuk menggoreng |
| air | 50 ml |
| garam, lada, daun bay | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kupas bawang, basuh dan potong halus ke dalam kiub atau jerami.
- Keluarkan daun teratas dari kubis, basuh dan potong secukupnya. Untuk melakukan ini, gunakan pemotong khas atau pisau dengan pisau nipis.
- Untuk memadamkan, anda perlu memilih kuali atau kuali dengan bahagian bawah tebal, anda boleh mengambil kuali besi. Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam bekas stewing yang dipilih, panaskan dengan baik dan hantar bawang. Goreng bawang pada api sederhana sehingga telus. Cuba jangan tuangkan terlalu banyak minyak agar tidak keterlaluan. Jika perlu, tambah jumlah minyak sayuran yang lebih baik. Jika tidak, hidangan akan menjadi sangat berminyak, dan keseluruhan rasa akan menjadi buruk.
- Seterusnya, tambah kubis pada bawang, tuangkan sedikit air, kacau rata dan tutup. Kubis rebus dengan bawang selama kira-kira 15 minit.
- Selepas 15 minit, tambahkan pasta tomat, daun bay, garam, lada dan rempah lain untuk kandungan anda mengikut budi bicara anda. Campurkan segala-galanya dengan baik supaya pes tomato diedarkan secara merata, tutup dan reneh hingga dimasak. Jika anda tidak suka pes tomato, anda boleh menggantikannya dengan krim masam atau krim lemak.
- Sementara itu, kupas sosej dari filem pembungkusan dan potong ke dalam kepingan, kira-kira 1 - 1.5 cm tebal.
- Panaskan kuali lain, tambah tidak lebih daripada 1 sudu besar. sudu minyak sayuran dan tuangkan sosej supaya ia sesuai dengan satu lapisan. Goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
- Oleh kerana kubis hampir siap, keluarkan tudung, keluarkan daun telur dan hantar sosej goreng kepada jumlah jisim. Campurkan dengan baik, matikan haba dan keluarkan tudung.
- Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias dengan herba segar yang dicincang.
Hidangkan kubis rebus dengan sosej boleh sebagai hidangan bebas, atau sebagai pelengkap kepada yang utama. Ia berjalan lancar dengan hidangan kentang. Sebagai contoh, anda boleh membuat kentang tumbuk, kentang goreng atau, pada musim, masak kentang muda. Anda juga boleh menghidangkan kubis rebus tersebut ke bubur dari barley mutiara, beras, atau pasta rebus. Pada musim panas, anda boleh menyajikan hidangan ini dengan salad sayuran yang ringan dan roti. Satu lagi hidangan itu boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai.
Resipi video
Resipi video dengan jelas menunjukkan betapa mudahnya menyediakan hidangan ini, dan bagaimana ia kelihatan menarik.