Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur atau dapur;
- papan pemotong;
- pisau;
- silikon atau spatula kayu;
- tuala kertas dapur;
- pan dalam atau stewpan dengan tudung;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- plat makan malam.
Bahan-bahannya
| Pukulan ayam | 5 pcs. |
| Bow | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Kubis putih | 700 g |
| Minyak bunga matahari | 4-5 Art. l |
| Tampalan tomato | 70 g |
| Gula bergula | 1 sudu besar. l |
| Air | 100 ml |
| Garam | 0.7 tsp |
| Lada | 1 secubit |
| Campuran "Herba Provencal" | 1 sudu kecil |
| Parsley | 1 tandan |
Langkah memasak
- Kami mencuci 5 drumsticks ayam di bawah air sejuk dan mengeluarkan kelembapan berlebihan daripada mereka dengan tuala kertas dapur.
- Berhati-hati memotong daging dari tulang bersama-sama dengan kulit, cuba meninggalkan tulang bersih.
- Selepas itu, potong ke dalam kepingan kecil.
- Kami mengambil wortel, kupas dan potong sekeping kecil dengan pisau.
- Kupas bawang dan potong ke dalam kiub kecil.
- Kami meletakkan kuali dalam api dan panas di dalamnya 2 sudu besar. l minyak bunga matahari.
- Kami menyebarkan keping daging ayam dalam minyak yang dipanaskan dan goreng ringan di atas api sederhana. Kacau daging goreng dengan spatula dan tutup kuali dengan tudung, meninggalkannya untuk meremehkan di atas api sederhana.
- Walaupun daging kami direbus, cincang halus 700 g kubis, dan kemudian potong kepingan yang dihasilkan separuh.
- Sekiranya banyak cecair telah terbentuk semasa merapikan daging ayam, perlahan-lahan mengalirkan sup ini, memegang daging dengan tudung dan meninggalkan retak kecil untuk mengeluarkan cecair, dan sekali lagi meletakkan kuali di atas api. Tambah lagi 2 sudu besar. l minyak bunga matahari dan goreng ayam hingga separuh masak.
- Sekarang tambahkan 0,7 tsp. garam, tuangkan jerami dari lobak ke daging dan campurkan.
- Selepas wortel, selepas kira-kira 30 saat, kami hantar bawang cincang ke dalam kuali dan gorengkannya selama satu minit, kacau semua bahan dengan spatula, ke atas api yang tinggi sehingga keemasan.
- Sekarang tambah kubis cincang dan renehkan selama api sederhana, kacau secara kerap, sehingga jumlahnya berkurangan sekitar 1/3 bahagian.
- Selepas itu, letakkan di atas sayur-sayuran dengan daging 70 g pes tomato dan taburkan 1 sudu besar. l gula, untuk menghilangkan keasidan, tambah kira-kira 100 ml air dan campurkan segala-galanya dengan baik.
- Kami meninggalkannya untuk reneh selama 20-25 minit pada api sederhana, kacau dengan kerap dengan spatula, dan pada masa yang sama kami tidak perlu menutup dengan penutup supaya kubis tidak membiarkan jus masuk dan mula mendidih di dalamnya.
- Basuh hijau pasir di bawah air sejuk dan potong.
- Taburkan hidangan hampir siap dengan secubit lada dan 1 sudu teh. campurkan herba Provencal, campurkan lagi dengan spatula, dan selepas 3-4 minit matikan api.
- Kami menyebarkan kubis siap dengan daging di atas pinggan, menghias dengan pasli cincang dan berkhidmat panas.
Awak tahu Kubis adalah produk yang agak serba boleh, tersedia sepanjang tahun. Untuk mempelbagaikan rasa hidangan yang biasa dan membuatnya berkilau dengan warna baru, anda boleh menambah pelbagai sayur-sayuran atau cendawan bermusim dalam proses memasak. Masahi, halia dan pelbagai campuran kering herba juga digunakan sebagai perasa, rempah dan rempah. Dengan resipi ini, kubis tidak terlalu lembut, tetapi tidak keras, dan akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan utama.
Resipi video
Untuk memastikan bahawa anda rebus kubis dengan betul, anda boleh menonton resipi video, yang menunjukkan secara terperinci mengenai setiap langkah dalam penyediaan hidangan.
Beritahu saya, bagaimana keluarga anda menyediakan kubis rebus dengan daging? Apa sayuran atau rempah yang sesuai untuk hidangan ini? Berkongsi pengalaman memasak dengan pembaca lain.
Resipi kubis lain
Mempunyai bacaan yang baik!