Peralatan dapur dan perkakas dapur
- gas atau dapur elektrik,
- kuali
- papan pemotong
- pisau tajam
- plat untuk bahan-bahan
- spatula dapur.
Bahan-bahannya
- Kubis putih - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Sosis masak - 200 g
- Sayuran - 3 sudu besar. l
- Gula - 1/2 sudu teh.
- Minyak sayur - 30-50 ml
- Air - 100-120 ml
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
Langkah memasak
- Kami mengambil 500 gram kubis putih segar dan memotongnya dengan pisau tajam.
- Seterusnya, ambil 1 bawang sederhana, kupas dan potong medium di atas papan pemotong. Tuangkan bawang cincang ke dalam pinggan untuk kubis yang dicincang.
- Kami menghidupkan gas atau dapur elektrik, meletakkan kuali di atasnya untuk memanaskan badan. Apabila kuali dipanaskan - tuangkan minyak sayuran sedikit dan tuangkan kubis yang dicincang dengan bawang.
- Dalam kuali dengan kubis, tambahkan 100 mililiter air, garam secukup rasa, kacau dengan teliti dengan spatula dapur, tutup dengan tudung dan reneh selama 20 minit dengan api sederhana. Jangan lupa campurkan kubis secara berkala supaya tidak membakar.
- Walaupun kubisnya rebusan, kami mengambil 200 gram sosej yang dimasak, mengupasnya dari kulit dan dipotong menjadi kepingan kecil.
- Kubis sudah cukup rebus. Masukkan lada hitam hitam secukup rasa, 3 sudu kecil sachet, ½ sudu teh gula, kacau dengan teliti.
- Masukkan sos sos cincang ke dalam kuali, campurkan lagi dengan spatula dapur, tutup penutup dan reneh selama 5-7 minit di atas api sederhana.
- Kubis beracun dengan sosej bersedia, boleh dihidangkan hangat. Selera makan!
Petua suri rumah
- Apabila memilih kubis putih, perhatikan daunnya, mereka harus bersih, tanpa bintik hitam dan coklat.
- Daun luaran kepala tidak boleh dikeluarkan, mereka melindungi teras kubis.
- Memberi keutamaan kepada kepala kubis berukuran sederhana, tetapi berat dianggap sebagai masak. Juga, cuba memerah kepala di kedua-dua belah pihak - jika anda rasa kosong di dalamnya, lebih baik untuk meletakkannya. Jika kepala kubis tidak berubah, jangan ragu untuk membelinya.
- Kubis muda juga tidak sesuai untuk pemprosesan dan jeruk, dimakan segar dan segera selepas dibeli.
- Jika ketua kepala terlalu tebal di pangkalan, ini menunjukkan bahawa ia terlalu tertutup dengan nitrat.
- Jika banyak daun dipotong dari tunggul, maka ini adalah kepala kubis yang lama, yang mereka mahu lulus sebagai yang baru. Juga, kepala lama akan mempunyai warna coklat, dan kepala segar akan mempunyai warna putih.
Resipi video
Kami membentangkan kepada anda perhatian resipi yang sangat menarik dan mudah untuk kubis rebus dengan sosej daripada pengarang resipi. Di dalamnya, anda secara peribadi akan melihat proses memasak, serta mempelajari tip berguna.
Bau kubis rebus menghantar kita ke zaman kanak-kanak, di mana nenek kami membakar pai yang lazat dan wangi. Apakah hidangan kubis kegemaran anda? Mungkin ia adalah resipi kami yang boleh menakluk anda? Kongsi hasil anda dalam komen, mari masak dengan kami!