Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, sudu teh, sudu, papan pemotong, pisau.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Kubis putih | 600 g |
| Wortel | 120 g |
| Cendawan Champignon | 600 g |
| Kacang | 120 g |
| Bow | 150 g |
| Minyak sayuran | 5 sudu besar. l |
| Tampalan tomato | 2 sudu besar. l |
| Pasli kering | 2 sudu besar. l |
| Garam | 2 sudu kecil |
| Lada hitam tanah | 0.5 tsp |
Langkah memasak
- Rendam 120 g kacang kering terlebih dahulu dengan air sejuk. Benarkan untuk berdiri selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau sebaliknya biarkannya dalam semalam. Selepas itu, rebus kacang sehingga dimasak. Bergantung kepada pelbagai kacang, ia boleh mengambil masa 1-4 jam untuk memasak.
- Potong ke dalam jalur nipis 600 g kubis putih.
- Bilas dan potong irisan yang sama 600 g cendawan.
- Kupas 150 g bawang dan potong ke dalam kiub kecil.
- Kupas 120 g wortel dan parut pada parut kasar.
- Panaskan 5 sudu besar dalam kuali. l minyak sayuran.
- Letakkan cendawan yang dicincang dan pasangkannya dengan api yang tinggi sehingga warna emas seragam.
- Letakkan cendawan pada pinggan dan hantar lobak merah dan bawang ke kuali.
- Tumis sayuran selama 4-5 minit, kacau secara teratur. Seterusnya, tambah kubis cincang, 2 sudu besar. l pasli kering dan 2 sudu besar. l pes tomato. Kacau, tambah 2 sudu teh. garam.
- Rebus kubis di atas api sederhana tanpa menutup dan kacau sekali-sekala, selama 10-15 minit. Dalam kubis yang hampir siap, kirimkan kacang rebus itu, selepas menyiram semua cecair dari itu. Seterusnya, tambahkan cendawan goreng dan 0.5 tsp. lada hitam tanah. Kacau dan renehkan selama 5 minit lagi.
- Hidangkan hidangan siap, ditaburkan dengan herba cincang.
Cadangan memasak
- Kacang akan masak lebih cepat jika anda tidak garam semasa memasak dan menambah secubit baking soda.
- Sekiranya kubis mula membakar, tambah sedikit minyak sayuran. Anda juga boleh menambah air dan masak di bawah penutup tertutup.
- Anda boleh menambah resipi dengan menambah lada kecil, dan untuk peminat lada panas - cili.
- Daripada tampalan tomato, penggunaan jus tomato atau tomato cincang segar boleh dibenarkan.
- Daripada pasli kering, anda boleh mengambil basil, oregano atau campuran rempah mengikut budi bicara anda.
- Hidangkan hidangan ini dengan sayur-sayuran dan salad segar, serta daging atau ikan yang dibakar.
Resipi video
Resipi video terperinci akan menunjukkan kepada anda semua proses memasak kubis rebus dengan kacang
Cuba untuk memasak hidangan lazat, dan yang paling penting - hidangan yang sihat. Dan dalam komen, kongsi kesan anda mengenai resipi dan penambahan mungkin.