Peralatan dapur dan perkakas dapur
- papan pemotong;
- pisau;
- satu sudu;
- cawan pengukur;
- pan dalam dengan tudung;
- periuk.
Bahan-bahannya
- Fillet Turki - 0.5 kg
- Krim masam apa-apa kandungan lemak - 3-4 sudu besar. l
- Bawang - 1 pc.
- Tomato - 2 buah.
- Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l
- Air - ½ timbunan.
- Garam secukup rasa
- Perisa secukup rasa
Langkah memasak
- Satu pon daging kalkun dibasuh dan dikeringkan. Kami bersih dari kulit dan filem, jika ada. Potong daging menjadi kepingan sederhana.
- Bilas dan kupas 1 bawang besar dan 2 tomato kecil. Kami memotong bawang menjadi cincin separuh atau suku, dan tomato - secara rawak.
- Tuang 2-3 sudu besar ke dalam kuali yang dalam. l mana-mana minyak sayuran dan panaskannya. Kami menyebarkan kepingan kalkun, cuba mengedarkannya dalam 1 lapisan.
- Goreng daging di kedua-dua belah selama 2.5 minit, supaya ia mempunyai masa untuk "merebut" dan mula memperoleh sedikit cerah.
- Selepas masa, kami menanam kalkun dengan rempah-rempah untuk rasa kami: ia boleh menjadi lada hitam mudah, set siap sedia "Untuk produk daging", atau komposisi herba dan rempah yang dipilih oleh anda.
- Masukkan bawang cincang dan tomato dalam kuali, campurkan dengan teliti dengan daging dan goreng selama 5 minit lagi.
- Masukkan 3-4 sudu krim masam dari mana-mana kandungan lemak ke kuali dan tuangkan ½ cawan air. Setelah semuanya bercampur, garam secukup rasa dan tambah rempah, jika perlu.
- Kami menutup kuali dengan tudung dan masak kandungannya selama 10 minit dengan api yang rendah di bawah tudung. Matikan api dan biarkan hidangan "rehat" di bawah tudung selama 10 minit lagi - dengan cara ini ia akan menjadi lebih enak dan juicier.
Rebusan ayam belanda sudah siap, ia boleh disampaikan! Sediakan hidangan sampingan kegemaran anda (bubur, pasta, sayuran rebus, kentang tumbuk, dan sebagainya), tambah sayuran segar - ia akan menjadi lazat.
Resipi video
Juga perhatikan video, yang dengan cepat dan tanpa kata-kata yang tidak perlu menerangkan semua peringkat membuat hidangan.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak hidangan ayam belanda yang sangat lembut dan gila. Daging burung ini jauh lebih beraroma dan lebih sihat daripada ayam, dan nota berkrim dan aroma bawang hanya akan menekankan dan menjadikannya lebih cerah. Dan jenis daging kalkun yang anda suka memasak? Adakah anda suka resipi ini? Adakah anda ingin menukar sesuatu di dalamnya atau entah bagaimana menambahnya? Tulis opsyen anda di dalam komen.