Daging pedas dengan prun - lazat dan memuaskan

Peralatan Dapur:papan pemotong, pisau, kuali, plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan Produk

1. Daging daging saya di bawah air, kami menepuk air dengan tuala. Kami mengeluarkan urat, gris, filem. Kami memotong 500 g daging lembu menjadi kepingan - kiub kira-kira saiznya yang sama.
   
2. Kami memotong satu bawang besar atau dua sederhana dalam cincin separuh.
   
3. Kami memotong satu lobak menjadi jalur panjang.
   
4. 2 tomato dipotong menjadi kiub. Jika tidak ada tomato, gantikan dengan 2 sudu besar. l pes tomato atau jus tomato ½ cawan.
   
5. Potong 1 cengkih bawang putih ke dalam kiub kecil. 70 g prun saya, rendam dalam air suam selama 15-20 minit. Potong prun menjadi kepingan, 1 pc. ke dalam 4-5 bahagian.
   

Memasak

1. Dalam minyak bunga matahari, goreng bawang dan wortel selama beberapa minit, pastikan untuk dicampur supaya bawang tidak dibakar.
   
2. Masukkan daging kepada sayur-sayuran goreng ringan. Daging itu harus membiarkan jus pergi, sehingga rebus selama mungkin tanpa menambahkan air. Daging dan sayur masin, lada.
   
3. Kami tuangkan prun kepada daging.
   
4. Tambah tomato dan bawang putih. Campurkan segalanya dengan baik dan biarkan ia goreng sedikit. Tuangkan 1 gelas air ke dalam kuali.
   
5. Tutup dengan tudung, tetapkan api minimum, reneh pada api kecil selama 40-45 minit.
6. Sekiranya daging itu sengit, masak lagi 15 minit.
   

Petua memasak yang berguna

• Untuk kesihatan, rebus lebih sihat daripada goreng.
• Apabila memilih daging, pilihlah yang lebih dekat dengan tulang. Ia lebih enak.
• Daging untuk hidangan ini dipotong saiz walnut.
• Daging itu selalu digoreng bawang supaya tidak kehilangan jusnya.
• Apabila daging sedikit goreng, hanya boleh dicampur dengan bawang.
• Ia tidak perlu untuk mencampur daging sering, jika tidak, jus daging akan menguap, dan ia akan berubah menjadi kering.
• Selepas menggoreng dalam kuali, disarankan untuk meletakkan daging untuk rebusan dalam periuk.
• Wain merah, epal atau jus oren boleh ditambah ke dalam air. Perkara utama adalah bahawa anda mempunyai cukup cecair ini untuk meningkatkan apabila ia memadamkan apabila dipadamkan.

Pilihan memasak

• Daging sapi dengan prun boleh direbus dalam periuk, dalam kuali, dalam periuk perlahan, di dalam ketuhar, dalam microwave.
• Untuk oven dan microwave gunakan peralatan yang sesuai.
• Sekiranya anda memasak daging di dalam ketuhar, letakkan daging dan prun dalam hidangan tahan panas atau acuan, tutup dengan kerajang supaya kelembapan tidak menguap.
• Jika daging rebus di dalam pasu, tuangkan sedikit air di bahagian bawah, kemudian letakkan daging dengan sayur-sayuran, dan letakkan prun di atas, tutup dengan penutup.

Pilihan Makanan

• Tambahan yang baik untuk daging akan direbus kentang atau kentang tumbuk.
• Mana-mana hidangan sampingan bijirin adalah sesuai untuk daging untuk rasa anda: beras rebus, soba, bubur gandum, dll.
• Apabila berkhidmat, hidangan boleh dihiasi dengan mana-mana herba cincang atau semak pasli, Dill.

Resipi video

Dalam video latihan ini, anda akan belajar cara memasak daging rebus dengan prun, makanan apa yang terbaik untuk diambil, dan bagaimana mempersiapkan mereka untuk rebusan.

Resipi Sapi lain