Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, kuali, hob, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kembang kol | 700 g |
| Tomato | 7-8 pcs. |
| Bow | 3 buah |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Minyak sayuran | 3-4 sudu besar. l |
| Hijau (pasli, dill) | 1 tandan |
| Garam | 2-3 jepit |
| Lada | 2-3 jepit |
Langkah memasak
- Untuk bermula, kami akan menyediakan kubis. Kami mengambil satu kepala kubis seberat kira-kira 700 g. Sebelum memasak apa-apa hidangan kembang kol, terlebih dahulu perlu mendidih sedikit untuk membuat hidangan itu berair dan sedap mungkin. Kami menghantar periuk air ke api, tambah garam, biarkan ia mendidih. Walaupun air mula mendidih, kami menyusun kubis ke dalam perbungaan. Kami menghantarnya ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-3 minit. Kemudian kami keluar dengan bantuan sudu slotted atau kami hanya membuangnya kembali ke colander dan biarkan parit cair yang berlebihan.
Apabila membeli, beri perhatian kepada rupa kubis. Jongkong segar berwarna putih, tanpa bintik gelap. Kami mengesyorkan anda membeli satu. Sekiranya terdapat bintik-bintik gelap, potong dengan pisau. Walaupun sebelum memasak, kami mencadangkan supaya kubis di dalam larutan alkali supaya semua sampah dan kotoran keluar daripada itu. Untuk melakukan ini, tuangkan air suam ke dalam mangkuk yang dalam, tuang 1-2 sendok teh garam ke dalamnya, campurkan, biarkan garam dibubarkan. Kami meletakkan kepala supaya ia ditutup dengan air. Biarkan selama 15 minit, kemudian keluarkan, kering dan boleh gunakan seperti yang dimaksudkan. - Walaupun air mengalir dari kubis, mari kita menjaga seluruh bahan-bahan lain. Kami mencuci 7-8 tomato segar, memotong batang, memotongnya menjadi kiub kecil. Jika tidak ada tomato, anda boleh menggantikannya dengan jus tomato atau pes tomato. Tetapi dengan tomato segar, hidangan itu sedap mungkin.
- Kami membersihkan tiga ulas bawang putih, bilas, potong sangat halus atau melewati bawang putih. Kami mengesyorkan agar anda mengeluarkan inti dari bawang putih, kerana ia memberikan rasa kepahitan pada hidangan siap.
- Kami membersihkan tiga bawang, bilas, potong kecil.
- Kami menghantar kuali ke api, tuangkan tiga sudu minyak sayuran, biarkan panas. Tuangkan bawang dan goreng, kacau sekali-sekala, sehingga coklat keemasan.
- Masukkan kubis ke dalam bawang dan goreng, kacau selama 2-3 minit.
- Kemudian tuangkan tomato cincang, campurkan, kurangkan haba dan reneh selama 8 minit di bawah tudung. Pada masa ini, kami mencuci sekumpulan herba, kami mengesyorkan menggunakan pasli dan dill pelbagai jenis. Keringkan sedikit dan potong dengan halus.
- Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan tudung, tambah garam, lada secukup rasa, herba cincang dan bawang putih, campurkan, tutup dan reneh sehingga kubis sudah siap, dan ini tidak lebih daripada 5 minit. Selepas itu, matikan api, keluarkan sampel untuk rempah, jika perlu, tambah garam.
- Hidangkan makanan yang masih hangat ke mana-mana hidangan sampingan atau sebagai pelengkap kepada produk ikan dan daging.
Resipi video
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai proses penyediaan kembang kol yang lazat, kami mencadangkan menonton video ini. Anda akan belajar cara menyediakan semua bahan yang diperlukan. Lihat betapa lazat hidangan siap itu ternyata.
Kami berharap anda menikmati resipi kembang kol yang dibakar dan anda membawanya ke bank memasak anda. Gunakannya lebih kerap, kerana makanan benar-benar ternyata sangat lezat dan sihat.Dan dalam ulasan itu, biarkan kesan anda terhadapnya, dan pilihan lain yang serupa untuk mencipta hidangan ringan dan enak.