Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak kek Turki yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• permukaan dapur untuk memasak;
• mangkuk dalam;
• satu sudu;
• scapula;
• berpaut filem;
• kuali;
• berus silikon;
• plat rata yang besar;
• microwave;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, buatlah yis. Untuk melakukan ini, tuang 300 sudu besar dalam 300-310 ml air suam. l gula, 1 sudu besar. l dengan bukit tepung dan 2 sudu kecil. yis kering. Campurkan dengan baik selama beberapa minit. Biarkan cecair berhenti.
   
2. Tuang 150 g krim masam dengan 10% lemak ke dalam mangkuk yang berasingan. Daripada 10% krim masam, anda juga boleh menggunakan yogurt tanpa bahan tambahan. Tambah 1/2 sudu teh untuk krim masam. garam dan tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran. Whip semua bahan-bahan dengan teliti.
   
3. Kami meneruskan proses penyediaan dan menguli doh. Tuang 600 g tepung ke dalam mangkuk atau baskom. Ia perlu memilih mangkuk yang lebih besar supaya mudah untuk menguli doh. Tuangkan air dengan ragi ke dalam tepung dan tambah krim masam.
   
4. Kukuk doh dengan spatula. Jika ternyata sangat cair, tambah sedikit tepung. Adunan siap hendaklah lembut dan tidak melekat pada tangan anda.
   
5. Kami terus menguli doh di atas permukaan rata, yang ditaburi tepung sedikit.
   
6. Kami membahagikan adunan siap menjadi 12 kepingan yang sama, masing-masing digulung untuk membuat bola.
   
7. Kami meninggalkan bola dari doh di atas meja, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama beberapa minit. Letakkan kuali di atas dapur untuk memanaskan badan. Semasa pemanasan, kami melelehkan beberapa titisan minyak sayur pada plat rata yang besar. Ia lebih mudah untuk melakukan ini dengan berus silikon. Kami menyebarkan bola adunan pada pinggan dan meregangkannya untuk membentuk bulatan dengan diameter 16-17 cm Kami melakukan hal yang sama dengan setiap kek.
   
8. Letakkan tortilla pada kuali yang dipanaskan dan goreng di atas api sederhana selama 1-2 minit. Sebelum menghidupkan kek itu, taruh dengan minyak sayuran.
   
9. Dalam mandi wap atau dalam ketuhar gelombang mikro, cair 30-40 g mentega. Cincang halus 1 sekam pasli dan tambah pada mentega cair, mencampur semua dengan baik.
   
10. Kami tersebar di atas setiap kek siap dengan mentega dan pasli, menggunakan berus silikon. Kek siap boleh disemai dengan mentega, dilipat separuh dan disajikan kepada tetamu. Juga, kek Turki boleh dibuat manis, menggosok mereka bukan parsley dengan madu atau jam apa pun yang anda sukai.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar bagaimana memasak kek Turki dengan sendirinya. Resipi mengandungi semua bahan-bahan yang perlu yang anda perlukan semasa proses memasak. Terima kasih kepada penerangan terperinci mengenai proses memasak, anda tidak akan mengalami kesulitan, dan kek akan berubah menjadi lembut, lembut dan enak.

Resipi tortilla lain