Resipi pastri puff yang paling lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• satu set bekas yang berlainan;
• pemproses makanan;
• pisau;
• papan pemotong;
• pengadun;
• acuan untuk tiub;
• oven;
• lembaran pembakar;
• kertas kertas;
• hidangan hidangan;
• ayakan;
• jarum suntikan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Doh

1. Nyaring 300 g tepung gandum ke dalam bekas yang dalam dan tambahkan garam secukupnya.
   
2. Potong kepingan kecil atau gosok pada grater kasar 150 g mentega. Gulung tepung dan mentega ke dalam serbuk kecil. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan pemproses makanan untuk ini, supaya minyak sejuk tidak bersentuhan dengan tangan hangat, tetapi jika tidak ada pemproses makanan, gunakan sarung tangan tebal dan gulung tangan dengan tangan.
   
3. Untuk 1 telur ayam, tambah 1 sudu besar. l cuka sari apel dan 2 sudu besar. l susu sejuk. Campurkan bahan-bahan sehingga licin.
   
4. Tuangkan campuran cecair ke dalam serbuk tepung dan mengulikan pastri puff yang sukar, yang kami kumpulkan dalam benjolan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam (anda boleh menutupnya dengan filem berpaut), walaupun lebih baik untuk berdiri sepanjang malam.
   

Tubul

1. Kami melancarkan doh selesai ke dalam lapisan segi empat panjang dengan ketebalan 2-3 mm (beberapa untuk kemudahan) dan memotongnya ke jalur membujur 2-3 cm lebar.
   
2. Setiap jalur dilukai dengan lingkaran pada bentuk untuk tiub. Cuba untuk tidak meregangkan adunan itu, kerana dalam proses baking ia boleh pecah, dan tiub akan keluar hodoh.
   
3. Kami menyebarkan kosong tiub pada lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Panaskan oven ke 180 º º dan hantar tiub untuk membakar selama 10-17 minit.
   
4. Keluarkan tiub siap dari acuan dan sisihkan supaya mereka sejuk. Tiubnya agak rapuh, renyah dan sangat lazat.
   

Krim dan hidangan

1. Dalam bekas yang dalam, potong 50 g mentega pada suhu bilik.
   
2. Kami mengambil pengisar dan mula mencambuk mentega kepada jisim yang subur, menambah aliran nipis 500 ml Anglez cecair cecair, yang boleh disediakan di rumah dari krim, telur, gula dan vanillin atau dibeli siap sedia.
   
3. Akibatnya, selepas sebat, kustard tebal diperoleh, yang akan mencairkan di dalam mulut.
   
4. Kami mengisi picagari kuih dengan krim dan isi tiub sejuk dengan sebahagian daripadanya. Minyak krim dengan kacang atau serbuk coklat, kayu manis, kepingan kelapa, atau buah-buahan.
   
5. Kami menyebarkan tubules siap pada hidangan hidangan dan taburkannya dengan gula tepung di atas. Hidangkan dengan buah-buahan, buah beri, minuman panas dan sejuk atau ais krim.
   

Resipi video

Proses memasak nampaknya mudah, tetapi untuk mengelakkan kesilapan secara tepat dan tidak sengaja merosakkan hidangan, berkenalan dengan resipi video penyediaannya dan menyatukan pengetahuan tentang memasak tiub itu sendiri dan kastard.

Resipi lain untuk hidangan pastri puff