Cucian ketuhar dengan kentang dan krim

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau tajam, berus silikon, hidangan penaik, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, sediakan fillet cod supaya ia boleh diasinkan. Garam ikan sedikit, lada dan taburkan oregano. Biarkan selama 15-20 minit.
   
2. Basuh kentang dengan teliti dan keluarkan mereka. Potong ke dalam lingkaran nipis.
   
3. Lubricate baking dish dengan sedikit minyak sayuran dan menyebarkan kentang cincang di lapisan nipis.
   
4. Kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi cincin separuh.
   
5. Letakkan cod fillet pada lapisan kentang yang dihasilkan.
   
6. Taburkan bawang dengan cincin setengah cincang di atas.
   
7. Isikan semuanya dengan krim.
   
8. Sebarkan kentang yang tersisa di atas. Musim kentang dengan garam sedikit dan minyak dengan krim masam.
   
9. Seterusnya, gosokkan sebilangan kecil keju keras pada parut kasar. Taburkan kentang dengan keju parut.
   
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 40 minit. Selepas masak, potong bahagian. Sebelum berkhidmat, hidangan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran cincang.
    

Tip berguna

• Rasa cod sangat halus, jadi sangat mudah dikalahkan dengan rempah-rempah. Untuk ikan, bawang putih, lada hitam dan putih ini paling sesuai.
• Kehadiran lemon untuk resipi ini tidak perlu, tetapi jika anda menggunakannya secara sederhana, ia hanya akan menekankan rasa halus cod dengan kentang.
• Untuk penaik, lebih baik menggunakan perkakas tanah liat atau besi tuang. Peralatan logam boleh menjejaskan warna hidangan siap, serta mengurangkan jumlah vitamin dan bahan berguna lain di dalamnya.
• Apabila memilih ikan, lebih baik menolak untuk membeli fillet beku dengan lapisan glade ais tebal. Ikan segar tidak boleh mempunyai bau yang tidak menyenangkan untuk ikan, apabila ditekan, daging harus elastik, dan seragam warna, tanpa sebarang bintik atau jalur.

Resipi video

Dalam video ini, anda akan mendapati arahan langkah demi langkah terperinci untuk memasak cod dengan kentang dan krim dalam ketuhar. Penulis menunjukkan bagaimana untuk mengambil sedikit fillet ikan kod, dan kemudian meletakkannya pada kentang yang dihiris. Juga, resipi menggunakan krim, krim masam dan keju, jadi hidangan pastinya akan menjadi sangat lazat dan aromatik.

Resipi ikan lain