Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, pisau, papan pemotong, plat dalam, sudu, kuali.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Cod fillet | 350 g |
| Akar saderi | 20 g |
| Daun Bay | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Allspice | untuk rasa |
| Air | 1,5 l |
| Butter | 15 g |
| Sup ikan | 150 ml |
| Telur | 2 buah |
Langkah memasak
Ikan
- Tuangkan 1.5 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur untuk mendidih, tutupnya dengan tudung.
- Semasa air mendidih, bersihkan dan bilas 350 g cod fillet. Potongnya menjadi tiga bahagian yang sama.
- Bawang 1 bawang sederhana dan 20 g akar sayuran. Bilas bahan-bahan ini di bawah air yang mengalir.
- Dip ikan, bawang, saderi, daun bay, garam dan allspice secukup rasa dalam air mendidih.
- Tutup dan masak dengan api kecil selama 20 minit. Tuang air di mana ikan dimasak ke dalam mangkuk yang berasingan, ini akan berfungsi sebagai sup untuk sos.
Sos
- Masak 2 telur rebus yang keras. Kupas dan cincang halus mereka, anda boleh mengisar pada pengisar. Tuang telur cincang halus ke piring atau mangkuk yang mendalam.
- Masukkan 15 g mentega pada suhu bilik hingga telur cincang. Kacau dengan sendok sehingga mentega telah mencair dan menjadi campuran homogen dengan telur.
- Tuangkan 150 g stok ikan di mana cod dimasak dan tambah ke piring ke telur dengan mentega, kacau dengan teliti. Sayur-sayuran yang dimasak dalam kuah mesti dikeluarkan.
- Letakkan kuali di atas periuk di atas api sederhana, tuangkan sos yang dihasilkan ke dalamnya.
- Letakkan kepingan cod sebelum dimasak di sana. Hangatkan ikan dengan sos selama 1-2 minit.
- Tanggalkan kuali dari panas. Hidangan ini bersedia untuk berkhidmat. Letakkan cod pada pinggan dengan 2-3 sudu besar. l sos di atas. Anda boleh taburkan dengan herba.
Resipi video
Video ini menunjukkan bagaimana untuk memotong ikan kod. Ia juga menunjukkan cara membuat sos. Anda dapat melihat konsistensi dan belajar bagaimana untuk melayani ikan dengan sos.
Anda membiasakan diri dengan teknologi untuk menyediakan cod dalam bahasa Poland. Dengan resipi ini, anda boleh memasak ikan lazat, berair yang mencair di mulut anda. Memasak hidangan ini tidak akan mengambil banyak masa anda dan tidak akan mengambil semua kekuatan anda, tetapi hasilnya akan positif. Kelebihan hidangan ini adalah bahawa ia tidak tinggi kalori dan sihat, dan sesuai untuk mereka yang kehilangan berat badan atau mematuhi pemakanan yang betul. Oleh itu, ia akan menjadi sejagat di atas meja anda. Adakah anda suka cod? Pernahkah anda cuba memasaknya dengan resipi ini? Bagaimana anda suka hasilnya? Tulis dalam komen.
Resipi ikan lain
Salmon Pink
Salmon merah jambu masin di rumah
Cod dalam adunan dalam kuali
Salmon masin di rumah
Smoked Salmon dan Arugula Pasta
Salmon merah jambu masin di rumah
Cod dalam adunan dalam kuali
Salmon masin di rumah
Smoked Salmon dan Arugula Pasta
Selera makan!