Kek (pai) Zebra dalam periuk perlahan - resipi yang luar biasa dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk perlahan;
• 2 sudu;
• gelas;
• 2 bekas dalam ujian ini;
• pengisar atau pengadun;
• tongkat sushi atau tusuk kayu;
• bakul dandang berganda;
• silikon spatula;
• hidangan untuk kek;
• pisau;
• beg pastri;
• hidangan pencuci mulut.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Pai

1. Pecahkan 6 telur ke dalam bekas yang dalam, tambahkan 1 cawan gula pasir dan pukul dengan teliti dengan pengisar sehingga massa meningkat 2-3 kali.
   
2. Tambah 6 sudu besar. l minyak bunga matahari dan pukulan dengan pengisar lagi.
   
3. Kami melampirkan 1 gelas tepung, 10 g serbuk penaik ke campuran dan menguli dengan satu sudu dari bahagian bawah sehingga doh menjadi homogen dan tanpa benjolan.
   
4. Separuh adonan, sama dengan kira-kira 400 g, dicurahkan ke dalam bekas kedua dalam.
   
5. Tuangkan 0.5 cawan tepung ke dalam bekas pertama dan campurkan dengan teliti dengan sudu dari bahagian bawah.
   
6. Dalam bekas kedua, tambahkan 0.5 cawan serbuk koko dan, perlahan-lahan memegang sudu dari bawah ke atas, menguli sehingga jisim homogen diperolehi.
   
7. Kami dengan berhati-hati melincirkan mangkuk multicooker dengan 10-15 g mentega, menggunakan minyak ke bahagian bawah dan dinding.
   
8. Di tengah mangkuk meletakkan 3 sudu besar. l adunan coklat.
   
9. Kemudian sebarkan 3 sudu secara langsung ke tengah lapisan coklat. l adunan putih.
   
10. Kemudian lagi di tengah-tengah lapisan yang sudah putih meletakkan 3 sudu besar. l adunan coklat.
    
11. Kami menyebarkan 3 sudu besar. Di tengah adunan coklat. l jisim putih, dan sebagainya kita ulangi sehingga kita kehabisan dua jenis adunan. Hasilnya adalah adunan dua warna, mengingatkan sasaran dengan coraknya.
    
12. Sekarang buat lukisan, untuk ini kita mengambil tongkat sushi atau tusuk kayu dan tenggelam dari tepi mangkuk ke bahagian bawah.
    
13. Kemudian kami melukiskannya ke tengah pai masa depan, menariknya keluar dan sekali lagi tenggelamkannya di tepi mangkuk dalam adunan pada jarak seperempat dari tempat terdahulu. Kami mengulangi proses ini sebanyak 2 kali, setiap kali berundur seperempat dari tempat di mana mereka menjalankan dengan tongkat.
    
14. Sekarang tuangkan batang di tengah dan lukiskan dari pusat ke tepi, meninggalkan jejak dalam ujian yang terletak kira-kira di tengah antara garisan sebelumnya. Begitu juga, kami bertindak lebih 3 kali, mewujudkan corak seragam yang cantik.
    
15. Tutup tudung multicooker dan letakkan pada mod "Pemasak" atau "Membakar" 125 ° C selama 1 jam, dan tekan "Mula".
    
16. Apabila panci potong dimatikan, kami menunggu 20 minit lagi, selepas itu kami membuka tudung.
    
17. Kami meletakkan bakul dandang dua di dalam mangkuk, membetulkan, menghidupkan, mengeluarkan pemegang dan mangkuk itu sendiri dengan tacks atau tuala, supaya tidak membakar diri.
    
18. Biarkan kek untuk menyejukkan kisi dandang berganda.
    

Frosting

1. Dalam semangkuk multicooker, campurkan 3 sudu besar. l dengan bukit serbuk koko dengan 3 sudu besar. l dengan bukit gula pasir dan 3 sudu besar. l dengan slaid krim masam.
   
2. Kami menggabungkan semua bahan dengan spatula silikon, pilih mod "Multipovar" 100 ° C dan tekan "Start".
   
3. Untuk membuat jisim homogen, kacau spatula silikon dengan lapisan ais dalam mangkuk selama 1-2 minit.
   
4. Apabila gelembung muncul di permukaan, matikan periuk perlahan dan tambah 50 g mentega untuk jisim coklat.
   
5. Kacau dengan baik, kita tunggu sehingga minyak cair dalam sayu dan campuran menjadi homogen.
   
6. Kami meletakkan pai di atas pinggan dan perlahan-lahan merebus lapisan ais di atas dengan spatula, cuba menyebarkannya secara merata ke atas permukaan baking, kemudian tudung sisi.
   
7. Kami meletakkan susu pekat dalam beg pastri dan memohon apa-apa corak di atas sayu.
   
8. Potong kek pai kami ke dalam kepingan, letakkan pada piring pencuci mulut dan berkhidmat.
   

Resipi video

Sekiranya anda membuat apa-apa kek untuk kali pertama dan mahu melihat secara visual bagaimana untuk meletakkan adunan dengan betul atau memastikan kemegahan kek masa depan, lihat resipi video.

Resipi kek lain