Peach Zebra Cake - resipi yang indah dengan langkah foto demi langkah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: bekas untuk produk, baking dish, cincin pastri, mixer atau whisk, pisau, sudu, spatula pastri, ketuhar, plat hidangan, pinggan untuk hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kek memasak

1. Campurkan tepung dan serbuk penaik. Kami cuba untuk melakukan ini dengan berhati-hati supaya serbuk penaik diedarkan secara sama rata ke dalam jumlah dan kek meningkat sama.
   
2. Cuti 4 telur ayam ke dalam mangkuk dan pukul mereka dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah gula.
   
3. Sama dengan gula, secara beransur-ansur menambah minyak sayuran dan air halus, pukul sehingga rata. Masukkan esen vanila atau gula vanila dan campurkan lagi.
   
4. Dari jumlah tepung, tuangkan beberapa sudu ke dalam bekas yang berasingan, bergantung kepada jumlah serbuk koko yang anda akan tambah pada doh. Bahagian yang lain dicampur dengan lembut di adonan dengan kelajuan rendah pengadun. Kami membahagi doh separuh, tambahkan tepung ditunda dalam satu setengah, dan serbuk koko di yang lain. Adalah disyorkan untuk menapis koko supaya tiada benjolan. Doh tidak boleh menjadi sangat tebal, menuang. Sekiranya tiba-tiba ia menjadi sangat tebal, anda boleh menambah sedikit air.
   
5. Di dalam hidangan penaik, kami selalunya meletakkan jumlah yang sama dengan adunan gelap dan putih, membentuk bulatan hitam dan putih. Tuangkan doh sentiasa di tengah acuan.
   
6. Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah Celsius selama 30-40 minit. Kesediaan ditentukan dengan menggunakan batang kayu: apabila ditusuk dari pusat kek, ia mesti keluar bersih, tanpa kesan adunan. Berikan kek 15-20 minit untuk menyejukkan.
   
7. Kami mengeluarkan kek dari acuan itu, meletakkannya pada grid logam dan biarkan ia sejuk sepenuhnya ke suhu bilik. Potong kek dalam separuh memanjang, letakkan bahagian bawah kek pada pinggan mangkuk, tetapkan cincin gula-gula dan mula memasak krim.

Krim memasak

1. Kami memisahkan 125 ml sirap pic, tuangkan gelatin dan biarkan membengkak untuk beberapa ketika. Peaches sendiri dipotong separuh bersama.
   
2. Perlahan-lahan membengkak gelatin bengkak supaya ia benar-benar larut. Tidak perlu membawanya ke mendidih! Tuang susu pekat ke dalam larutan gelatin dan kacau hingga rata. Pukul krim ke keadaan mantap. Ingat bahawa krim mesti sejuk, jika tidak, konsistensi yang diingini tidak akan berfungsi
3. Secara beransur-ansur menambah krim disebat kepada susu pekat. Adalah penting untuk menambah satu sama lain, dan bukan sebaliknya. Anda boleh menguli dengan spatula, tetapi dengan memasak cepat anda boleh menggunakan pengadun, tetapi mereka perlu dicampur tidak lama lagi, dengan cepat dan pada kelajuan yang rendah supaya krim tidak kehilangan udaranya.
   
4. Tuangkan sedikit krim pada kek itu dan sebarkan buah persik di atasnya dengan potong bentuknya dengan padat mungkin. Tuangkan batu goreng yang tersisa, mengedar bahagian dalam krim, tuangkan yang lain ke dalam krim yang tinggal dan tuangkannya.
   
5. Selesakan krim dengan lapisan yang sama, sebarkan kek teratas, memerah dan letakkan kek di dalam peti sejuk sehingga krim sepenuhnya mengeras.
   

Cake Decorating & Serving

Untuk menghias kek, perapi di atas dengan jem aprikot dan taburkan dengan pistachios cincang.

Resipi video

Jika dalam proses membuat kek anda mempunyai sebarang kesulitan, anda boleh menonton resepi video memasak dengan ulasan pengarang dan mengetahui bagaimana untuk menyelesaikan masalah.

Resipi kek lain