Kek zebra pada krim masam - resipi lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk untuk mengaduk adunan, pemukul, stensil, stewpan, pisau, hidangan penaik.

Bahan-bahannya

Tepung	260 g
Gula	2 timbunan
Krim masam	630 g
Telur itu	3 buah
Kakao	4 sudu besar. l
Butter	130 g
Soda	1 sudu kecil
Kelapa kelapa	3 sudu besar. l

Langkah memasak

Adunan memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, kita akan menghantar satu segelas gula, tiga telur, dan mengalahkan dengan pukul. Jika dikehendaki, anda boleh mengalahkan dengan pengisar atau pengadun. Pukul sehingga jisim menjadi homogen dan gelembung muncul.
   
2. Kami menghantar stewpan ke api, meletakkan 50 g mentega di dalamnya, biarkan ia cair sepenuhnya.
   
3. Kami menghantar mentega cair ke campuran gula telur, gaul dengan baik.
   
4. Tuangkan 200 g krim masam ke dalam plat berasingan, tambah 1 sudu teh. soda, campurkan.
   
5. Kemudian kami menghantar krim masam kepada jumlah jisim dan campuran.
   
6. Ayak melalui ayak 260 g tepung, bahagiankannya ke dalam campuran, campurkan segala-galanya.
   
7. Doh harus berubah tebal (lebih tebal daripada pancake). Jika adunan terlalu tebal, tambahkan beberapa sudu krim masam. Jika anda berhati-hati ketika menambah tepung, maka anda akan dapat mendapatkan konsistensi yang betul adunan.
   
8. Bahagikan doh menjadi 2 bahagian yang sama.
   
9. Dalam satu bahagian, tambahkan tiga sudu koko dan kacau sehingga jisim homogen diperolehi. Apabila memilih koko, memberi keutamaan kepada kualiti supaya kek selesai seperti citarasa.
   
10. Sampul hidangan pembakar dengan kertas kertas, minyak dengan mentega. Kemudian, di tengah-tengah bentuknya, secara bergantian tiga sudu besar menyebar adonan putih dan coklat. Doh akan merebak sendiri dalam bentuk, mencampurkan antara satu sama lain, dan mencipta corak cantik. Itulah sebabnya kek siap dalam konteks mempunyai corak cantik, itulah sebabnya ia dipanggil "Zebra".
    
11. Kami menghantar borang ke oven, bakar pada suhu 170 darjah 45 minit. Kemudian kami mengeluarkannya dan biarkan ia sejuk.
    

Krim memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, tuang 50 g gula dan 150 g krim masam.
   
2. Campurkan dengan baik dengan whisk atau mixer. Biarkan selama beberapa minit untuk membubarkan gula.
   

Buat aisai

1. Kami meletakkan kuali rebus dengan bahagian bawah tebal di atas api, menghantar 80 g mentega, 75 g gula ke dalamnya. Campurkan, biarkan mentega mencairkan.
   
2. Kemudian tambah 20 g koko (ini 1 sudu besar dengan bukit) dan 130 g krim masam.
   
3. Masak icing di atas api yang rendah, kacau sentiasa. Sebaik sahaja ia mendidih, keluarkan dari haba, biarkan sejuk.
   

Membuat kek

1. Jika kek diperolehi bentuk separa bulat semasa baking, maka ini boleh diperbetulkan dengan memotong bahagian atas atau membalikkan kek itu terbalik.
   
2. Potong kek jadi menjadi dua bahagian. Agar tidak mengganggu lukisan, kami membuat potongan di sepanjang ketinggian keseluruhan, yang akan menjadi tanda untuk anda berlabuh.
   
3. Letakkan kek pertama pada pinggan rata, pasangkannya dengan krim masam. Untuk melincirkan satu, gunakan 2 sudu krim.
   
4. Kemudian masukkan kek kedua di atas, isikan dengan icing coklat. Lubricate sisi kek dengan icing supaya salutan adalah seragam. Kami hantar ke peti sejuk selama tiga jam, biarkan ia rendam.
   
5. Kemudian kami meletakkan stensil dengan corak di atas kek, taburkan dengan kepingan kelapa, keluarkan stensil.
   
6. Kami melayani teh Zebra untuk teh atau mana-mana minuman kegemaran lain, dipotong menjadi bahagian.
   

Resipi video

Sekarang lihat video pendek tetapi sangat bermaklumat di mana anda boleh menonton keseluruhan proses pembuatan kek Zebra pada krim masam.

Resipi kek lain