Peralatan dapur dan perkakas dapur: skala dapur, cawan pengukur, mangkuk, sudu, pukul, periuk, colander, acuan kek, filem berpaut.
Bahan-bahannya
| Kiwi Jelly (Hijau) | 1 beg (90 g) |
| Lemon atau nanas jeli (kuning) | 1 beg (90 g) |
| Strawberi jeli atau ceri (merah) | 1 beg (90 g) |
| Air | 1050 ml |
| Gelatin segera | 25 g |
| Gula | 200-250 g |
| Krim masam 20% |
Langkah memasak
- Kami menyediakan tiga jenis jeli - kiwi (hijau), lemon atau nanas (kuning), strawberi atau ceri (merah) mengikut arahan yang ditunjukkan di atas beg: kacau kandungan dalam air panas sehingga sepenuhnya dibubarkan. Hanya air mendidih yang kita ambil 300 ml (berbeza dengan jumlah yang ditunjukkan) setiap beg. Tuang jeli ke dalam bekas dengan lapisan 1.5-2 cm.
- Kami meletakkan bekas jeli di dalam peti sejuk untuk pemejalan.
- Sebaik sahaja jeli telah benar-benar mengeras, potong ketiga jenis itu ke dalam kepingan apa-apa bentuk dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan 25 g gelatin segera ke dalam bekas yang berasingan. Tambah 150 ml air, kacau. Biarkan gelatin bengkak selama 15 minit.
- Pada masa ini, kacau dengan kocok 500 g krim masam (20%) dengan 200-250 g gula sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
- Kami membina air mandi: dalam periuk dengan air mendidih kita memasang colander, di dalamnya ada bekas dengan gelatin. Kami tunggu sehingga gelatin larut.
- Kemudian masukkan satu sendok makan atau dua campuran krim masam ke dalam bekas dengan gelatin terlarut, kacau, kemudian tuangkan gelatin dan krim masam ke dalam jumlah jisim krim masam dan kacau sehingga lembut.
- Tutup acuan kek dengan filem berpaut (supaya anda boleh dengan mudah mendapatkan pencuci mulut dari bekas).
- Tuang potongan jeli ke dalam acuan.
- Tuangkan jeli krim di sini, campurkan dengan lembut. Kami tutup borang dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk. Pencuci mulut akan mengering dalam 3-4 jam.
- Setelah mengeluarkan borang dari peti sejuk, pasangkannya dan letakkan kek jeli pada pinggan. Kami mengeluarkan filem itu. Potong pencuci mulut ke dalam bahagian.
Tip berguna
- Krim masam dalam resipi ini boleh digantikan dengan yogurt.
- Anda boleh menambah buah atau kepingan cookies ke pencuci mulut.
- Pencuci mulut sedemikian boleh diletakkan pada kek span.
Resipi video
Video menunjukkan semua peringkat penyediaan makanan penutup lazat dan indah - jeli dengan nama asli "Kaca Patah".
Sesungguhnya ramai di antara kamu, tukang masak sayang, menggunakan resipi pencuci mulut jeli. Mungkin anda mempunyai idea eksklusif mengenai perkara ini? Berkongsi pengalaman anda dalam membuat kek yang tidak lazim.