Peralatan dapur dan perkakas dapur
- ketuhar
- satu mangkuk
- ayakan
- pengadun
- pengisar
- benang untuk memotong biskut,
- bilah bahu
- membakar roti,
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Telur ayam - 3 pcs.
- Tepung gandum premium - 400 g
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l
- Gula - 200 g setiap adunan + 2 sudu besar. L dalam sirap + 130 g dalam sirap
- Serbuk baking doh - 1 sudu kecil.
- Kefir - 200 ml
- Keju lembut lembut - 500 g
- Garam - 1/3 sudu teh
- Krim 20% - 200 ml
- Gula Serbuk - 100 g
- Gula vanila - 1 sdt.
- Air untuk sirap - 250 ml
- Gelatin - 10 g
- Jus oren - 300 ml
- Peaches - 3 buah.
- Anggur - 150 g
Langkah memasak
Masak kek span dengan krim curd boleh menjadi resepi langkah demi langkah dengan foto:
- Pertama anda perlu meletakkan semua produk untuk ujian supaya mereka berada pada suhu bilik. Kami meneruskan penyediaan biskut. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambah gula dan pukulan dengan mixer dalam jisim yang subur homogen, yang harus meningkat sebanyak 2-3 kali. Sekiranya anda tidak mempunyai pengadun, anda boleh mengalahkan telur dengan memukul biasa.
- Kami menghidupkan ketuhar terlebih dahulu untuk memanaskan sehingga 190 darjah. Tuang kefir, minyak sayuran ke dalam mangkuk dan sekali lagi campurkan dengan baik dengan pengadun. Daripada minyak sayuran, anda boleh menggunakan mentega. Ayur tepung dengan serbuk penaik dan tambah ke doh dalam beberapa tahap. Campurkan dengan kacau. Doh harus berubah dengan konsisten, seperti krim masam cair.
- Kami mengambil bentuk dengan diameter 24 cm, tutup bahagian bawah dengan kertas dan minyak dengan lapisan nipis minyak sayuran. Tidak perlu melincirkan jika anda yakin bahawa kulit itu mempunyai kualiti yang baik.
- Kami mengalihkan doh ke dalam bentuk, sama rata mengedarkan dan hantar untuk membakar dalam oven selama 35-40 minit. Sekiranya anda mempunyai dapur elektrik, maka anda boleh menghidupkan bahagian atas dan meletakkan pada tahap purata. Kami memeriksa kesediaan kek dengan sudu atau tusuk gigi.
- Kami mengeluarkan biskut siap dari ketuhar dan biarkan ia berdiri selama 5-7 minit. Kami lulus pisau di sepanjang tepi biskut supaya ia dipisahkan dengan baik dari acuan. Ia tidak menakutkan jika kek ternyata cembung, kita masih memerlukan serbuk di masa depan.
- Kami mengeluarkan kek dari acuan dan meletakkannya di atas gril supaya ia menyejukkan sepenuhnya. Adalah lebih baik memasak biskut terlebih dahulu selama sehari, supaya ia menyejuk dan menyemai di dalam peti sejuk. Tetapi anda boleh membiarkannya berdiri selama satu atau dua jam, supaya ia menjadi sejuk.
- Jika kek cembung, potong bahagian atas dengan pisau keriting untuk menyelaraskannya.
- Potong baki kek itu kepada dua bahagian yang sama. Ternyata dua kue yang sama. Dari bahagian atas potong kami membuat serbuk untuk menaburkan sisi. Ini terbaik dilakukan dengan pengisar, tetapi anda boleh melakukannya dengan tangan anda.
- Untuk krim, tuangkan keju mangkuk ke dalam mangkuk, tambah gula ais, gula vanila, dan ganggu dengan pengisar.
- Tuangkan krim ke dalam mangkuk lain, tambah gula dan pukul dengan kelajuan tinggi dengan pengadun. Untuk krim untuk mencambuk dengan baik, mereka mesti langsung dari peti sejuk.
- Campurkan krim yang disebat dengan keju cottage dan gaul dengan baik untuk mendapatkan krim yang lembut dan lembut. Letakkan krim itu dan buat buah.
- Untuk sirap, campurkan air dengan gula, biarkan mendidih, sentiasa kacau. Apabila gula telah dibubarkan sepenuhnya, letakkan sirap itu. Anggur boleh diambil pelbagai quiche-mish, maka anda hanya perlu memotongnya separuh.
- Potong pic separuh, skrol, dan kemudian batu mudah dikeluarkan. Kami membersihkannya dari kulit dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Kami meletakkan sebahagian daripada krim di dalam peti sejuk. Kami akan melincirkan bahagian-bahagian kek dengan mereka. Selebihnya krim dicampur dengan anggur. Dalam bentuk yang boleh ditanggalkan, sebarkan kek pertama dan tuang sirap di atas.
- Kemudian tersebar seluruh krim dan tingkatkannya dengan spatula.
- Kami menyebarkan kek kedua pada krim dan tekan dengan tangan kami supaya krim itu diedarkan secara sama rata. Teratas dengan sirap yang tinggal.
- Tuangkan gelatin dengan air sejuk, kacau dan biarkan membengkak selama 10 minit.
- Letakkan gelatin bengkak di dalam ketuhar selama 15 saat untuk mencairkannya. Kami campurkan jus oren dengan gelatin dan gaul dengan baik. Kami menyebarkan keping buah dalam bulatan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Kami mengeluarkannya dari peti sejuk, isi dengan lapisan kecil jeli oren dan letakkan di dalam peti sejuk.
- Apabila kek beku sedikit, bawanya keluar dari peti sejuk dan isi selebihnya jeli dengan lapisan. Sebaik sahaja kek beku, ambil pisau dan lukiskan antara dinding acuan dan kek. Kami mengambil kek itu dan menguruskan sisi dengan krim dan serbuk, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Potong kek beku ke dalam kepingan, letakkan di atas pinggan dan berkhidmat.
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton resipi video untuk membuat kek dengan krim curd. Anda akan melihat semua peringkat dan akan dapat menilai rupa dan selera kek siap.
Pembaca yang dihormati, adakah anda membuat pencuci mulut menggunakan krim jelly dan curd? Kami mencadangkan menggunakan resipi langkah demi langkah dan membuat kek yang sangat indah dan lazat. Apa yang anda suka tentang resipi ini dan apa yang anda ingin ubah? Kami menantikan pilihan masakan, ulasan dan ulasan anda.