Peralatan dapur dan perkakas dapur
- oven;
- pengadun;
- memukul;
- scapula;
- pisau;
- sudu;
- bentuk;
- kertas perkamen.
Bahan-bahannya
- Telur - 10 pcs.
- Gula - 370 g
- Tepung - 315 g
- Garam -1 secubit
- Susu - 320 ml
- Kanji - 15 g
- Yolks - 3 buah.
- Krim 33% - 250 g
- Vanillin - 1 sachet
- Strawberi secukup rasa
Langkah memasak
- Dalam mangkuk pengadun, letakkan tiga kuning, 70 gram gula dan satu beg vanillin.
- Pukul.
- Masukkan tepung (15 gram) dan kanji, campurkan.
- Bawa susu (320 mililiter) ke mendidih.
- Perlahan-lahan tuangkan aliran nipis ke dalam kuning, campurkan dalam pengadun.
- Tuangkan keseluruhan campuran ke dalam kuali dan rebus sehingga tebal, sentiasa kacau.
- Tuangkan krim ke dalam mangkuk besar, tutup dengan filem berpaut dan biarkan sejuk.
- Tutup borang dengan kertas.
- Kami memandu 10 telur ke dalam mangkuk pengadun, tambah vanillin, gula (300 gram), dan mula mengalahkan.
- Tambah garam, dan secara beransur-ansur memperkenalkan tepung ditapis.
- Bahagian dan bahagian bawah acuan disalut dengan mentega.
- Tuangkan doh (kami membahagikan doh menjadi dua bentuk)
- Bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, 25 minit.
- Biskut bersedia untuk menyejukkan.
- Tuangkan krim ke dalam mangkuk pengadun dan pukulan pada kelajuan tinggi sehingga puncak pepejal.
- Di dalam kastard, sebahagiannya menambah krim dan campuran.
- Kami membuat 4 kek.
- Kami mula mengumpul kek itu. Pertama, sebarkan kek, krim di atas, stroberi cincang di atas, dan sebagainya hingga akhir. Lapisan atas adalah biskut. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk selama sehari.
- Hiaskan kek itu. Pukul krim, masukkan gula ais, tambah mascarpone dan gula pasir. Rebus sekali lagi dan dapatkan krim hebat.
- Kami menghias keseluruhan kek dengan krim ini. Seterusnya, menghiasi secukup rasa.
Variasi memasak
Anda boleh menyediakan kek seperti cuti untuk percutian kepada orang yang anda sayangi. Kek ini akan merayu kepada pencinta kastard lembut. Anda boleh menghiasi kek dengan keinginan dan keinginan anda. Kek boleh dipasang seperti yang anda mahu. Sebagai contoh, di tengah anda tidak boleh meletakkan stroberi, tetapi letakkan pisang puree atau kepingan pisang. Hiaskan bahagian atas kek dengan strawberi, raspberi, blueberries dan beri untuk citarasa anda. Anda boleh mencurahkan kek dengan coklat cair atau coklat gelap.
Bahagian atas juga boleh dihiasi dengan kelapa, coklat parut dan bahan-bahan lain untuk menghias kek. Anda boleh membeli pelbagai bentuk gula-gula untuk pakej gula-gula dan mawar yang indah atau asterisk dari krim. Pastikan anda membuat kek seperti krim untuk orang yang anda sayangi atau anak-anak - hasilnya akan mengejutkan anda, dan saudara-mara anda akan gembira.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara membuat kek krim. Penulis video akan memberitahu anda bagaimana membuat kek lazat, biskut untuknya, dan krim. Mempunyai pandangan yang baik!