Peralatan dapur dan perkakas dapur
- oven;
- baking dish;
- pengadun;
- cawan pengukur;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- palam;
- ayakan tepung;
- pisau;
- papan pemotong;
- parut.
Bahan-bahannya
- Tepung gandum - 120 g
- Gula - 180 g
- Vanilla Sugar - ½ tsp.
- Telur - 5 pcs.
- Keju kotej - 200 g
- Krim masam - 200 g
- Pisang - 4 buah.
- Coklat - 100 g
- Minyak sayuran - 10 g
Langkah memasak
- Pertama membakar biskut. Untuk melakukan ini, ambil 5 telur dan lepaskan tupai dari kuning.
- Tambah 75 g gula ke protein dan pukul mereka dengan pengadun sehingga buih putih salji.
- Campurkan kuning telur dengan 75 g gula dan pukul dengan mixer sehingga massa meningkat.
- Kemudian, perlahan-lahan campurkan kedua-dua telur dengan sudu.
- Seterusnya, tambahkan ½ sudu teh gula vanila dan 120 g tepung gandum sifted. Lakukan ini dengan pergerakan lembut, menaikkan doh dari bawah ke atas.
- Ambil acuan boleh tanggal dengan diameter 20-22 cm dan gris dengan 10 g minyak sayuran atau tutup dengan kertas penaik.
- Pindahkan doh ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
- Bakar biskut selama 30-35 minit.
- Semak kesediaan biskut dengan tusuk kayu.
- Keluarkan biskut dari kuali dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Buat krim. Untuk melakukan ini, ambil ½ pisang dan mash dengan garpu.
- Masukkan 30 g gula, 200 g krim masam dan 200 g keju cottage untuk pisang puree. Campurkan dengan baik atau kocok dengan pengadun.
- Pukul 100 g coklat pada parutan halus. Potong sisa pisang menjadi cincin tebal 4-5 mm.
- Potong biskut sejuk menjadi 2-3 kek.
- Lubricate kek dengan krim dan sebarkan pisang yang dihiris.
- Grease kek atas dan sisi kek dengan krim dan taburkan dengan coklat parut.
- Biarkan kek rendam selama 2-4 jam. Selera makan.
Cadangan memasak
- Anda boleh menambah cili kelapa atau coklat kepada adunan biskut.
- Sekiranya anda mempunyai pengadun yang kuat, menewaskan telur dibenarkan tanpa memisahkan orang kulit putih dari kuning.
- Daripada pisang, anda boleh menggunakan raspberi, strawberi, pic atau kiwi.
- Agar kek mempunyai rasa pisang yang kaya, pilihlah pisang kuning cerah dengan titik coklat. Pisang tersebut adalah yang paling wangi, manis dan sihat.
- Kek siap boleh dihiasi dengan buah segar dan buah-buahan, kacang atau coklat cair.
Resipi video
Tonton resipi video ini dan anda dapat melihat sendiri proses pembuatan kuih pisang.
Pastikan anda membuat kek seperti itu, dan ia akan mengejutkan anda dengan rasa. Kongsi kesan resep anda dalam komen.