Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- lembaran pembakar;
- keupayaan mendalam;
- stewpan;
- pengisar
- pengadun;
- beg pastri;
- kertas kertas;
- pisau;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- silikon spatula;
- hob;
- oven;
- peti sejuk.
Bahan-bahannya
- gula - 520 g
- putih telur - 5 pcs.
- kacang tanah - 130 g
- gula vanila - 2 sachets
- kuning telur - 1 pc.
- susu 3.2% - 100 ml
- mentega - 200 g
- cognac - 1 sudu besar. l
- serbuk koko semulajadi - 1/2 sudu teh.
Langkah memasak
Kami mencadangkan anda menggunakan resipi untuk kek "Penerbangan" yang lazat, halus dan lapang. Kerak tanpa berat renyahnya dengan kepingan kacang dan krim krim manis membentuk gabungan yang luar biasa. Rawatan sedemikian adalah salah satu cara terbaik untuk mempelbagaikan parti teh petang biasa.
Kek memasak
- Panggang 130 g kacang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit.
- Tuangkan kacang dengan pengisar.
- Pukul putih telur dalam jumlah 5 buah hingga puncak pepejal.
- Berterusan untuk menggoreng, secara beransur-ansur memperkenalkan jisim yang dihasilkan sebanyak 320 g gula dan 1 paket gula vanila. Pukul bahan selama 7 minit lagi.
- Letakkan satu sudu krim dalam beg pastri.
- Kepada jisim yang tinggal, tambah kacang cincang. Semua campuran dengan teliti dan shift 1 sudu besar. l krim walnut dalam bekas yang berasingan.
- Kami menarik 2 bulatan dengan diameter 25 cm pada kulit dan dengan berhati-hati mengedarkan jisim protein ke atasnya.
- Di sebelah kue kita menyebarkan kek kecil, dan dari sisa krim kita membentuk angka untuk hiasan.
- Bakar kek selama 2 jam pada suhu 100 ° C.
Krim memasak
- Dalam stewpan kita menggabungkan 1 kuning telur, 100 ml susu dan 200 g gula.
- Bawa kandungan stewpan ke dalam mendidih dan, kacau sentiasa, rebus sirap sehingga menebal.
- Pukul 200 g mentega dan 1 sachet gula vanila.
- Tanpa berhenti memukul, kami memperkenalkan sirap gula ke dalam krim yang dihasilkan.
- Di sana kita menambah 1 sudu besar. l cognac.
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan 1 sudu besar. l krim selesai dengan 1/2 sudu teh serbuk koko semulajadi.
Membuat kek
- Letakkan kek 1 pada pinggan dan kot dengan krim.
- Kami juga bertindak dengan kek ke-2.
- Lambang sebelah dan bahagian atas kek.
- Kami memecahkan kepingan meringue dan taburkan serbuk sampingan produk yang dihasilkan.
- Hiaskan kek dengan krim coklat dan angka meringue.
- Kami menghantar produk ke peti sejuk selama 1 jam.
Resipi video
Kami cadangkan anda menonton video dengan resipi terperinci untuk membuat kue ringan dan lazat yang dipanggil "Penerbangan". Anda akan belajar bagaimana untuk mencambuk krim untuk mendapatkan kek udara, serta bagaimana untuk menghiasi produk siap.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak salah satu pencuci mulut yang paling lazat, biasa kepada semua orang dari zaman kanak-kanak. Kek ini pastinya bukan sahaja sekadar keluarga anda, tetapi juga akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi tetamu pada sebarang acara gala. Beritahu kami, adakah anda mencuba Penerbangan sebelum ini? Pernahkah anda mengalami kesulitan dalam proses penyediaannya? Jangan lupa berkongsi pendapat anda dalam komen.