Kek Pancho mudah dengan nanas dan walnut - ternyata lazat lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mixer, mangkuk dalam, ayak, spatula, baking dish dengan diameter 22 cm, ketuhar, dua kuali, beg pastri atau beg plastik.

Bahan-bahannya

Semasa memasak, anda perlu bahan-bahan berikut:

Langkah memasak

Doh

1. Untuk memulakan, pecahkan enam telur ke dalam bekas yang dalam dan mula mengalahkan mereka dengan pengadun. Teruskan pukul sehingga anda dapati bahawa jisim telur telah meningkat dalam jumlah dan busa telah muncul di atasnya. Ia mengambil masa kira-kira 5 minit.
   
2. Tanpa menghentikan proses sebat, secara beransur-ansur memperkenalkan 250 g gula ke dalam jisim telur. Telur dengan gula terus ditumbuk selama 10 minit.
   
   Awak tahuUntuk memeriksa sama ada anda mengalahkan telur dengan betul, sapu satu sudu pada permukaan jisim yang dihasilkan. Sekiranya sudu meninggalkan jejak cetek yang tidak hilang dalam masa 30 saat, maka telur dipukul dengan baik.
3. Tuang 200 g tepung ke dalam penapis. Di situ, tambah 1 sudu teh serbuk penaik untuk adunan, serta 3 sudu koko. Campurkan segalanya dengan baik dan ayakan melalui penapis. Dalam tiga dos, kacau, masukkan campuran tepung dan koko ke dalam jisim telur yang telah dipukul. Teruskan bercampur sehingga licin. Kacau secara perlahan-lahan, perlahan-lahan tukar campuran dengan spatula dari bawah ke bawah.
   
4. Ambil pinggan mangkuk, diameternya ialah 22 cm, dan tutupnya dengan kulit. Lubricate acne dengan sedikit minyak bunga matahari.
   
5. Tuangkan adunan itu ke dalam acuan, kemudian kirimkan ke dalam bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
   
   Awak tahu Sebelum menghantar biskut ke ketuhar, putar borang yang telah disiapkan beberapa kali supaya adunan itu diagihkan sama rata.
6. Tidak lebih awal dari selepas 30 minit, buka oven dan semak kesediaan biskut: jika selepas menekan jari di atas permukaan adunan tidak ada penyok, maka biskut sudah siap. Keluarkan dari acuan dan biarkan doh sejuk.
   

Krim dan pengisian

Semasa biskut anda sejuk, teruskan memasak krim dan sediakan topping untuk kek.

1. Tuang 200 ml krim ke dalam mangkuk yang dalam, kandungan lemaknya ialah 33%. Secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan pengadun, cambuk krim sehingga menebal. Untuk krim cincang, tambahkan 400 g krim masam dengan kandungan lemak sebanyak 20%, serta 150 g gula, kemudian teruskan cemaskan krim sehingga campuran homogen yang tebal diperolehi.
   
2. Potong nanas dalam tin ke dalam kiub kecil. Jangan tuangkan jus dari balang - ia akan menjadi berguna untuk anda.
   

Kami membuat kek

1. Untuk asas kek, potong bahagian bawah biskut, membentuk kek, kira-kira 1 cm tinggi. Potong bakar biskut yang lain ke dalam kiub kecil.
   
2. Rendamkan kek untuk pangkalan kek dengan jus yang telah anda tinggalkan dari nanas kalengan.
   
3. Selesaikan kot dengan krim.
   
4. Di atas krim, letakkan pada asas kek bahagian nanas cincang dan walnut cincang. Untuk lapisan kek seterusnya, ambil kubus biskut yang telah disediakan sebelum ini, masukkannya ke dalam krim dan letakkan di atas pengisian.Pada lapisan kiub biskut di tengah, letakkan lapisan kedua nanas dan pengisian kacang.
5. Masukkan kubus biskut krim yang dibasahi ke atas mengisi dengan slaid. Sebarkan nanas dan kacang yang tersisa, kemudian buat bahagian atas kek dari kubus biskut. Rendamkan kek dengan krim yang tersisa di semua sisi.
   

Frosting

1. Dalam periuk kecil, letakkan 70 g coklat gelap dan 40 g mentega. Dalam air mandi, kacau, panaskan coklat dengan mentega sehingga campuran homogen diperolehi.
   
2. Tuangkan icing yang sedikit sejuk ke dalam beg pastri atau beg plastik biasa, membuat hirisan dengan pisau di atasnya. Hiaskan kek dengan murah hati dengan coklat.

Hantar kek selesai ke peti sejuk selama tiga jam supaya kek span anda tepu dengan rasa krim halus krim.

Resipi video

Untuk menggambarkan keseluruhan proses membuat kek, anda juga boleh menonton resipi video. Terima kasih kepada video ini, dalam masa beberapa minit anda akan mendapat idea yang jelas tentang bagaimana semua peringkat memasak berjalan. Mempunyai pandangan yang baik!

Resipi kek lain