Kek Napoleon dalam kuali - kuih cepat dan mudah tanpa baking

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, mangkuk untuk mengaduk adunan, periuk untuk memasak krim, pin bergulung, pukul, sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kek memasak

1. Kami menghantar satu telur ke dalam mangkuk, tambah 120 g gula, gulung dengan garpu, buat campuran homogen.
   
2. Kemudian tambah keju kotej dan gosokkannya dengan teliti. Supaya jisim ternyata tanpa benjolan, ia boleh dihancurkan dengan penolak untuk kentang tumbuk.
   
3. Kemudian tuang 200 g tepung, tuangkan serbuk penaik di atas. Campurkan jisim. Pada mulanya ia akan hancur, tetapi dengan pencampuran hati-hati, ia akan berkumpul dengan seketul.
   
4. Kemudian kami menguli doh dengan tangan anda di permukaan kerja, menambah sedikit tepung. Ia sepatutnya menjadi konsistensi padat dan seragam. Segera membahagi doh ke dalam 8 bahagian yang sama, memberikannya rehat tidak perlu.
   
5. Kami menggulung kek nipis dari satu bahagian dan menghantarnya ke kuali kering dan goreng yang dipanaskan, dan kedua-dua belah sehingga keemasan. Walaupun kek pertama digoreng, kita dapat dengan cepat melancarkan kedua. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh memasak dengan segera dalam dua kuali. Adalah dinasihatkan untuk melancarkan kek kira-kira saiz yang sama, supaya apabila membentuk kek itu seragam.
   
6. Apabila semua kek telah siap, tetapi tidak sempurna dengan lancar, anda juga boleh mengikat pinggir dengan tudung, menekan kek. Kami akan memerlukan sisa makanan untuk dikosongkan.
   

Krim memasak

1. Kami memanaskan separuh segelas susu dalam gelombang mikro atau di atas dapur ke suhu kira-kira 40 darjah. Kami mengambil mentega terlebih dahulu dari peti sejuk untuk menjadikannya lembut. Kami menghantar satu telur, 120 g gula, 2 sudu besar ke kuali berasingan dengan bahagian bawah tebal. l tepung. Campurkan jisim dengan menggunakan pukul untuk mendapatkan campuran homogen.
2. Kami secara beransur-ansur menambah susu panas, gula vanila dan gaul dengan baik untuk menjadikan jisim homogen.
   
3. Kami menghantar krim ke api kecil, masak sehingga tebal, sentiasa kacau.
   
4. Kemudian keluarkan dari haba, biarkan sejuk sedikit dan tambah mentega lembut. Campurkan dengan baik dengan pukul untuk melarutkan sepenuhnya minyak.
   

Membuat kek

1. Letakkan satu kek pada pinggan, pasangkannya dengan krim. Untuk satu kek, anda memerlukan kira-kira 3 sudu krim. Letakkan kek seterusnya di atas dan minyak juga. Prosedur ini diulangi dengan semua kek.
   
2. Tuangkan bekas sisa dengan pisau atau dalam pengisar, tambah serpihan badam kepada mereka dan taburkan keseluruhan kek di atas. Daripada serpihan almond, walnut boleh digunakan. Jika terdapat banyak sisa dari kek, maka anda boleh taburkan hanya dengan mereka.
   
3. Kami menghantar kek di dalam peti sejuk selama 6 jam, atau lebih baik sepanjang malam. Kemudian potong bahagian dan sajikan sebagai pencuci mulut untuk teh atau minuman kegemaran lain.
   

Resipi video

Kami mengesyorkan menonton video pendek, yang menunjukkan secara terperinci keseluruhan proses membuat kek dalam kuali, yang rasanya seperti Napoleon.

Resipi kek lain