Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- oven;
- periuk;
- bentuk yang boleh dibongkar (diameter 22 cm);
- perkamen;
- 2 mangkuk dalam;
- pengadun;
- pin bergulir;
- papan pemotong;
- pisau;
- pengisar
- 2 periuk kecil;
- scapula;
- satu sudu;
- kuali.
Bahan-bahannya
- kefir - 250 ml
- gula - 200 g
- telur - 2 pcs.
- tepung - 320 g
- serbuk penaik - 10 g
- gula vanila - 5 g
- satu garam garam - 1 secubit
- koko - 50 g
- mentega - 200 g
- susu pekat - 385 g
- kacang panggang - 50 g
- prun - 8-10 pcs.
- coklat - 90 g
- jem masam - untuk memasak kek
Langkah memasak
- Nyaring 320 g tepung gandum ke dalam mangkuk yang dalam, kemudian tambahkan 5 g gula vanila, 10 g serbuk penaik dan 1 secubit garam, dan campurkan semua bahan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 2 telur ayam dan tambahkan 200 g gula pasir kepada mereka, kemudian pukul mereka dengan pengadun sehingga busa tebal.
- Seterusnya, tambahkan 250 ml kefir untuk memukul telur dan gula. Kefir boleh digantikan dengan yogurt atau yogurt tanpa gula tanpa tambahan.
- Kini anda boleh secara beransur-ansur memperkenalkan ramuan kering kepada telur dan yogurt, sambil terus mengalahkannya.
- Setelah anda memperkenalkan bahan-bahan kering dan campuran semuanya, tambahkan 50 g koko yang diayak. Campurkan jisim dengan lembut supaya koko di dalamnya, kemudian kacau doh lagi dengan pengisar.
- Ambil acuan yang boleh ditanggalkan dengan diameter 22 cm, tutup bahagian bawah acuan dengan kertas, kemudian gris pinggan dan bahagian acuan dengan mentega cair atau minyak sayuran. Letakkan doh dalam acuan dan meratakannya. Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit.
- Semasa kek dibakar, anda boleh mula menyiapkan krim. Tuangkan 385 g susu pekat ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan 200 g mentega yang dilembutkan ke sana, kemudian pukul bahan dengan pengisar.
- Goreng 50 g walnut dalam kuali, biarkan mereka sejuk sedikit, kemudian potong dengan pisau atau pin roll, tambah kacang ke krim.
- Bilas 8-10 keping prun dengan teliti dan potong jalur kecil atau kiub, kemudian tambah krim. Letakkan 1/3 krim pada plat berasingan, supaya kemudian mereka boleh disalut dengan sisi kek.
- Keluarkan biskut selesai dari oven dan biarkan ia sejuk sedikit, kemudian keluarkan bentuknya dan potong atasnya. Seterusnya, potong apeks ini menjadi kepingan kecil dan tuangkan ke dalam krim, kemudian kacau.
- Betulkan keseluruhan biskut dalam acuan dan gris bahagian atas dengan jem masam. Letakkan kepingan yang dihiris yang anda bercampur dengan krim pada biskut ini, rata dan sedikit tekan bahagian atas kek, kemudian cabut cincin dengan hati-hati.
- Sengit sisi kek dengan krim yang tinggal dan taburkan dengan serbuk kacang. Meleleh 90 g coklat gelap di dalam air mandi, dan kemudian tuangkan mereka di atas kek. Keluarkan kek siap selama beberapa jam di dalam peti sejuk, kemudian beralih ke hidangan dan berkhidmat.
Resipi video
Kadang-kadang anda benar-benar ingin merawat diri anda dengan gula-gula, tetapi sering kali ada masa untuk memasak. Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi video yang dibentangkan, terima kasih yang anda akan belajar cara memasak kek coklat yang ringkas dengan kacang dan prun. Malah pemula dalam masakan boleh membuat pencuci mulut seperti itu, dan ramuan yang digunakan boleh didapati untuk semua orang.
Pembaca yang terhormat, adakah anda pernah mencuba kek seperti itu, adakah anda suka? Apakah jenis buah-buahan atau buah-buahan kering yang anda tambah kepada krim dan bukannya prun? Berapa kerapkah anda menghiasi kek? Berkongsi resipi mudah dan terbukti untuk pencuci mulut seperti itu.