Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- ketuhar;
- pisau;
- papan dapur;
- plat / mangkuk untuk produk;
- parut;
- pengikis
- pisau pizza
- lembaran penaik;
- kertas kertas;
- pengadun.
Bahan-bahannya
- Minyak - 200 g
- Krim masam - 1 L
- Garam - ¼ tsp
- Tepung - 400 g
- Serbuk Gula - 300 g
- Vanilla Sugar - 1 sachet
- Cherry dalam jus sendiri - 1 l
Langkah memasak
Proses ini tidak memerlukan kemahiran khas dan dijalankan mengikut skim ini:
- Nyaring tepung 400 g ke dalam mangkuk yang dalam.
- Tepung 200 g mentega beku dalam tepung, dan kemudian parut pada parut kasar.
- Mentega parut dan tepung, berhati-hati mengisar dengan serbuk.
- Tambah kepada komposisi ¼ tsp. garam dan 200 g krim masam. Campurkan segala-galanya. Kumpulkan adunan menjadi satu benjolan.
- Bahagikan doh yang dihasilkan menjadi 5 keping, dan masing-masing memberi bentuk segiempat tepat.
- Letakkan kepingan yang dihasilkan pada hidangan, taburkan dengan tepung, tutup dengan filem berpaut dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam.
- Pada akhir tempoh, ambil 1 keping adunan dari peti sejuk dan gulung ke dalam lapisan segi empat nipis.
- Dengan pisau pizza, potong tepi lapisan yang dilancarkan, dan kemudian potong di sepanjang jalur ke dalam 3 keping.
- Pada setiap jalur meletakkan ceri baru beku dalam jalur.
- Skru ceri ke dalam tiub. Ujian adonan terbaik dilincirkan dengan air supaya tiub anda ditutup. Begitu juga dengan semua jalur dan potongan doh yang ditinggalkan di dalam peti sejuk.
- Letakkan tiub selesai pada lembaran penaik, pra-bersalut dengan kertas kertas, dan hantar semuanya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit.
- Untuk tubules yang disejukkan, potong tepi dan sejajar panjangnya untuk memasang kek itu.
- Buat krim. Untuk melakukan ini, dalam bekas yang dalam, campurkan 750 g krim masam lemak, 300 g gula bubuk dan 1 beg gula vanila. Campurkan segalanya dengan teliti dan pukulan dengan mixer.
- Kumpulkan kek di atas pinggan, di mana anda akan menyampaikannya ke meja. Untuk ini, 2-3 sudu besar. l krim mesti merata sepanjang panjang tiub di permukaan.
- Seterusnya, letakkan batang ceri yang hampir sama antara satu sama lain.
- Sapukan 3-4 sudu lagi. l krim dan letakkan lapisan kedua dengan piramid. Begitu juga dengan semua saluran anda. Sebaiknya letakkan dalam perintah ini: 5-4-3-2-1.
- Seterusnya, teliti kot kek dengan krim dan biarkan 2-3 sudu secara berasingan. l krim untuk menyegarkannya selepas mendesak.
- Letakkan kek di dalam peti sejuk atau tempat sejuk pada waktu malam. Selepas bersikeras, taruh kek dengan krim lagi dan lancar.
- Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias kek siap dengan cip coklat atau kacang.
Resipi video
Mahu memaksimumkan indeks rasa kek anda, berkenalan dengan bahan video yang dibentangkan di bawah. Anda akan mendapati cadangan dari chef yang berpengalaman dan penerangan mengenai selok-belok proses memasak.
Mewujudkan kek ceri biara ceri, pastikan anda meninggalkan komen anda. Setiap ulasan anda dapat memberikan sokongan yang diperlukan kepada seorang chef baru dalam mewujudkan karya rumahnya.