Kue terang dan lazat "Velvet Merah"

Kue indah dan indah dipanggil "Velvet Merah" mendapat populariti yang besar dan menjadi merawat kegemaran untuk gigi manis di seluruh dunia. Alasan untuk ini bukan hanya penampilan asal produk, tetapi juga rasa yang tidak dapat ditandingi dari kuih berliang, dengan sempurna direndam dengan kombinasi krim lembut. Walaupun proses penyediaan rawatan ini memerlukan banyak masa, hasilnya pasti bernilai.

Kek memasak

1. Tambah 1.5 tsp hingga 240 ml yoghurt semulajadi. pewarna makanan gel. Campurkan segalanya dengan baik sehingga warna diagihkan secara sama rata.
2. Dalam bekas yang dalam, campurkan 265 g tepung gandum, 6 g serbuk koko semulajadi, 1.5 sudu teh. soda dan 1 sudu kecil. serbuk penaik. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna.
3. Pukul 130 g mentega hingga lembut
4. Tanpa mematikan mixer, secara beransur-ansur memperkenalkan 250 g gula tepung ke minyak. Pukul bahan selama 5 minit lagi.
5. 3 telur ditambah kepada jisim krim yang dihasilkan seterusnya, selepas setiap sebatan campuran selama 1 minit. Pada akhirnya, tambahkan 4 g gula vanila dan 1/3 sudu teh ke dalam bekas. garam.
6. Berhati-hati memperkenalkan campuran bahan kering dan yogurt dengan pewarna gel ke dalam krim siap. Pada masa yang sama, kami sentiasa membawa doh ke keseragaman menggunakan pengadun.
7. Kami menyediakan 3 cincin dengan diameter 22 cm dan bungkusnya dengan foil.
8. Kami menyebarkan 350 g doh ke dalam cincin, tingkatkannya dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 165 ° C selama 25 minit.
9. Dari kek siap, potong kerak atas, bungkusnya dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 jam. Memotong dengan cuti kek untuk memercikkan kek.

Memasak impregnasi untuk kek

1. Dalam periuk, campurkan 100 ml air dan 50 g gula. Bawa semuanya ke mendidih.
2. Masukkan cecair 2 sudu yang dihasilkan. l jus lemon.

Memasak Krim Keju

1. Untuk 200 g krim sejuk, secara beransur-ansur menambah 150 g gula tepung dan pukul bahan-bahan dengan baik sehingga lembut (3-4 minit).
2. Secara beransur-ansur memperkenalkan 800 g keju krim ke dalam campuran yang dihasilkan.
3. Kami membahagikan krim ke dalam 3 bahagian, dua daripadanya dipindahkan ke beg pastri, dan bahagian yang lain dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Membuat kek

1. Kami menyebarkan kek pada pinggan dan rendam dengan sirap gula. Pada kontur kita membuat satu krim krim, dan mengisi pusat dengan jem strawberi (250 g diperlukan untuk keseluruhan kek).
2. Teratas jem dengan krim. Dengan analogi, kita bertindak dengan kek yang tinggal.
3. Grease kek atas dengan lapisan krim nipis dan letakkan kek di dalam peti sejuk selama 30 minit. Kami meletakkan krim yang tinggal di dalam beg kue dan menutupi semua kek.Sekali lagi, keluarkan kek di dalam peti sejuk untuk membolehkan jisim krim stabil. Kami mengumpul sisa dari kek dalam beg plastik padat dan mengisar mereka dengan pin bergulung.
4. Taburkan kek di atas dan di sisi.
5. Kami memberikan kek untuk berdiri di dalam peti sejuk selama 24 jam dan boleh menyajikan pencuci mulut di atas meja.