Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur dapur
- kuali bawah tebal
- 2 mangkuk,
- pengadun
- pukul
- pengisar
- hidangan
- sudu
- pakej itu.
Bahan-bahannya
- susu - 600 ml
- telur - 3 pcs.
- gula - 200 g
- gula vanila - 1 sachet
- kanji kentang - 3 sudu besar. l dengan slaid
- mentega - 150-180 g
- cookies - 700 g
- koko - untuk hiasan
Langkah memasak
- Pertama anda perlu memasak kustard. Untuk melakukan ini, tuang 100 ml susu ke dalam mangkuk yang berasingan dan keluarkan sebentar ke sebelah, dan tuangkan 500 ml susu ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan letakkan di atas api.
- Kemudian, dalam mangkuk dalam, pukul 3 telur ayam dan tambahkan 200 g gula pasir kepada mereka. Sekiranya telur terlalu kecil, maka ambil 4 pcs. Campurkan telur dengan gula menggunakan pemukul atau pengadun, tidak perlu mengalahkan campuran.
- Selepas anda bercampur gula dan telur hingga rata, tambah 3 sudu besar. l dengan sebilangan kanji kentang, 1 sachet gula vanila, dan bahan campuran. Sekiranya dikehendaki, kanji lain juga boleh digunakan.
- Tuangkan 100 ml susu ke dalam mangkuk dan campurkan lagi.
- Keluarkan susu dari api, tidak membenarkan ia mendidih, ia mesti sangat panas. Sekarang tuangkan campuran telur ke dalam susu dalam aliran nipis, kacau segala-galanya dengan pengadun, kemudian hantar kuali ke api dan teruskan kacau krim dengan pukul sehingga mengental.
- Selepas anda mengeluarkan krim dari api, alihkannya ke mangkuk lain, tutup dengan beg dan biarkan sejuk. Untuk menyejukkan lebih cepat, letakkan semangkuk krim dalam air sejuk.
- Sekarang letakkan 150-180 g mentega dalam mangkuk dan pukul dengan baik dengan pengadun. Seterusnya, tambahkan 1 sudu besar minyak disebat. l custard sambil terus mencetuskan jisim. Selepas anda menambah keseluruhan krim ke minyak, kacau bahan-bahan dengan teliti.
- Sekarang anda boleh mula membentuk kek. Kuki untuk ini akan sesuai dengan sesiapa sahaja, sebagai contoh, "Untuk kopi" atau "Bakar susu". Lubricate bahagian bawah plat dengan krim dan letakkan cookies di atasnya, taruh dengan krim di atas dan letakkan lapisan baru. Jadi bentuk kek sehingga anda kehabisan ramuan. Anda boleh membuat apa-apa bentuk kek - persegi atau segi empat tepat.
- Dari kuki yang tinggal, buat serbuk dengan menggunakan pengisar, kemudian taburkannya pada sisi kek. Hiaskan pencuci mulut koko di atas, percikannya dengan rata dengan lapisan nipis. Koko juga boleh digantikan dengan coklat parut. Biarkan kek selama 3-4 jam untuk berendam, dan kemudian sajikan dengan teh.
Resipi video
Jika anda benar-benar mahu memanjakan orang yang anda sayangi dengan kek buatan sendiri, dan ada masa yang cukup untuk penyediaannya, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan video yang dibentangkan. Penulis video ini akan menunjukkan bagaimana dalam hanya 1 jam anda boleh membuat kek kue yang lazat, yang boleh dilepaskan sebagai Napoleon yang malas. Buat pencuci mulut sedemikian, dan orang tersayang anda tidak akan dapat keluar sehingga mereka makan sekeping terakhir.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka resipi untuk kek lazat? Berapa kerapkah anda membuat kek, dan yang mana satu kegemaran anda? Adakah anda suka membuat kue cepat, jika ya - berkongsi resipi terbukti anda!