Kue Penyu dengan Sour Cream - resipi yang cepat dan mudah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk untuk mencampurkan bahan, mixer, oven, sudu, pisau, pukul.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Ini adalah resipi kek yang sangat mudah dan ia tidak akan mengambil masa lama untuk menyediakannya. Anda boleh menggunakan mixer atau whisk biasa, pemproses makanan.

1. Ambil enam telur, tukarkan mereka ke dalam mangkuk pengadun. Telur harus berada pada suhu bilik, sentiasa segar. Pukul mereka pada kelajuan perlahan selama satu minit.
   
2. Hentikan pengadun, tambah segelas gula dan satu paket gula vanila ke campuran, pukul sehingga dibubarkan sepenuhnya. Gula vanila boleh digantikan dengan vanila, tetapi ia harus hanya satu jepit.
   
3. Sekarang ayakan 260 g tepung, tambah satu sudu teh serbuk penaik, campurkan dan hantar ke mangkuk untuk campuran telur dan gula. Sekiranya anda tidak mempunyai serbuk penaik, anda boleh menggantikannya dengan 1 sudu teh. soda, tetapi jangan lupa memadamkan soda dengan cuka untuk mengelakkan bau pedas. Kacau tepung dengan pengadun pada kelajuan perlahan, jadi tepung tidak akan terbang ke dapur.
   
4. Bahagikan doh yang terhasil kepada kira-kira dua bahagian. Dalam salah satu daripada mereka, tambah 1.5 sudu koko. Jika tidak ada koko di rumah, anda boleh tanpa ia, mengikut budi bicara anda. Sekali lagi, pukul adunan dengan koko pada kelajuan pengadun perlahan. Sekarang doh untuk kek sudah siap, dan keseluruhan proses penyediaannya mengambil masa 6-7 minit. Jika anda menggunakan pukul, ia juga akan mengambil sedikit masa.
   
5. Kami meneruskan penyediaan krim tersebut. Hidupkan ketuhar 180 darjah, biarkan ia panas semasa anda membuat krim. Anda boleh mencambuk krim dengan peralatan dapur, walaupun satu sudu, jika tidak ada yang lain.
   
6. Untuk krim, ambil 20% krim masam, anda boleh memohon kandungan lemak yang lebih tinggi, tetapi tidak lebih rendah daripada 20%. Letakkan 800 ml krim masam dalam mangkuk, pukul dengan mixer selama satu minit, perlahan-lahan, tambah 200 g mentega sebelum dilembapkan, kemudian 300 g susu pekat, campurkan segalanya pada kelajuan yang baik selama 2-3 minit. Minyak mestilah disematkan, sejuk akan meninggalkan kepingan kecil, dan ini tidak baik untuk krim. Cuba krim, jika tidak gula, tambah gula tepung, tetapi tidak gula. Saya mempunyai cukup gula-gula, jadi saya tidak menambah apa-apa. Letakkan krim itu, teruskan ke baking.
   
7. Tutup lembaran baking dengan kertas kertas, sendok makan atau sudu pencuci mulut, letakkan doh dalam bentuk kek, hantar ke oven ketuhar yang dipanaskan.
   
8. Biarkan mereka sejuk, kerana krim panas akan menyebar. Tinggalkan lima lapisan kek untuk hiasan.
   
9. Apabila sejuk, mula menyebarkannya pada hidangan yang besar. Sebarkan setiap kek dengan krim bawah dan atas, ketat terletak di atas satu sama lain. Hasilnya adalah slaid - ini adalah bahagian utama kek, seolah-olah badan kura-kura. Hantar dalam peti sejuk selama 30 minit supaya krim tidak merayap dan minyak membeku.
   
10. Walaupun dasar membeku, anda boleh membuat hiasan. Sebarkan dua kek dengan krim sedikit, gabungkan - ini akan menjadi kepala penyu. Di antara kek, anda boleh memasukkan lidah yang diperbuat daripada mastic, sayur-sayuran, ranting beri. Bahagikan kek dua lagi, sambungkan dengan krim - ini adalah kaki kura-kura.
    
11. Potong kek kelima supaya ia menyerupai ekor kura-kura: di satu pihak, bahagian sempit, pada yang lain lebih luas.Selepas beberapa ketika, ambil kek keluar dari peti sejuk, ia telah membeku sedikit, mula membuatnya. Taburkan serbuk koko di permukaan, kek akan menjadi menarik. Pudar coklat hitam pada parutan halus, taburkan di atas. Berikan apa-apa kuki yang ada di rumah, taburkan, dalam lingkaran - ia menyerupai pasir, seolah-olah kura-kura merangkak di atas pasir.
    
12. Sekarang pasangkan kepala, dan sebaliknya - ekor. Putuskan sambungan bahagian krim untuk kaki, rebah, tuangkan lagi krim itu, buat cakar.
    
13. Taburkan dengan coklat parut tempat-tempat di mana bahagiannya dipasang. Dengan coklat cair, lukis mata penyu, bentuk cakar - kanak-kanak akan gembira. Coklat boleh dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro, memasukkannya ke dalam beg plastik, kemudian membuat hirisan kecil dan memerah bentuk yang diingini.
    
14. Anda boleh menghiasi dengan pelbagai cara: buah-buahan sitrus, kacang-kacangan, gula-gula, gula-gula pelbagai warna kecil yang menyerupai kerikil laut. Di sini anda perlu menyambung imaginasi anda supaya kanak-kanak suka. Biarkan kek berdiri selama 2-3 jam untuk merendam yang baik, anda boleh meninggalkannya di dalam peti sejuk semalaman - ia akan menjadi lebih enak.
    

Resipi video

Butiran video persediaan yang betul dan ringkas kek itu, maklumat itu disertakan dengan paparan semua peringkat seterusnya.

Resipi kek lain