Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- pengadun;
- keupayaan mendalam;
- bentuk bulat yang boleh dibongkar;
- stewpan;
- kertas kertas;
- berpaut filem;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- pisau;
- memukul;
- silikon spatula;
- panggangan;
- oven;
- hob;
- peti sejuk.
Bahan-bahannya
- tepung gandum - 150 g
- telur - 5 pcs.
- gula - 250 g
- susu - 300 ml
- mentega - 110 g
- krim 35% - 150 ml
- gula vanila - 8 g
- gula aising - 20 g
- air - 3 sudu besar. l
- cognac - 1 sudu besar. l
- coklat - 100 g
- garam - secubit
Langkah memasak
Cake "Enchantress" dianggap sebagai makanan istimewa yang popular, yang boleh didapati dengan mudah di hampir setiap kedai pastri. Walau bagaimanapun, dimasak di rumah menggunakan produk yang segar dan berkualiti tinggi, produk ini ternyata menjadi lebih enak dan sihat.
Bakar biskut
- Dalam mangkuk pengadun, campurkan 4 biji telur dan 120 g gula. Pukul segalanya sehingga jisim padat diperolehi.
- Berhati-hati dengan campuran 120 g tepung gandum ke dalam krim siap.
- Kami mengalihkan doh itu ke dalam bentuk yang boleh dilepaskan, bahagian bawahnya dipenuhi dengan kertas minyak.
- Kami menghantar borang ke oven yang dipanaskan kepada 180 ° C selama 30 minit.
- Biarkan biskut sejuk pada rak dawai, dan kemudian potong memanjang ke bahagian yang sama.
Krim memasak
- Dalam bekas yang dalam, campurkan 30 g tepung gandum dan 40 g gula.
- Ringankan pukul 1 telur, masukkan campuran tepung itu, 2 sudu besar. l susu, dan campurkan bahan dengan baik.
- Campurkan dalam periuk 250 ml susu, secubit garam, serta 40 g biasa dan 8 g gula vanila. Bawa cecair ke mendidih.
- Secara beransur-ansur tuangkan separuh susu panas ke dalam campuran telur yang telah dipukul dan campurkan semuanya sehingga licin. Tuangkan jisim habis ke dalam periuk dengan susu yang lain dan campurkan bahan-bahan dengan teliti dengan pukul. Kami meletakkan stewpan di atas dapur dan, kacau sentiasa, masak cecair sehingga menebal.
- Letakkan 50 g mentega dalam jisim panas dan aduk krim dengan baik. Kami mencurahkan segala-galanya ke dalam bekas kaca, tutupnya dengan memegang filem dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga ia disejukkan sepenuhnya.
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan 150 ml krim dan 20 g gula serbuk. Pukul segalanya dengan keadaan yang stabil.
- Secara beransur-ansur campurkan krim yang dihasilkan ke dalam asas kastard yang sejuk.
Impregnasi Memasak
- Campurkan 3 sudu besar. l air dan 2 sudu besar. l gula. Bawa cecair ke mendidih dan biarkan sejuk.
- Jika dikehendaki, tambah 1 sudu besar l cognac.
Memasak Coklat Coklat
- Campurkan dalam periuk 100 g coklat dan 60 g mentega. Hiburkan bahan-bahan di atas api sederhana sehingga licin.
Membuat kek
- Rendam salah satu kue dengan sirup gula dan kot dengan kastard.
- Kami juga merendam kek ke-2 dan menyebarkannya di atas krim.
- Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 30 minit. Tuangkan kek dengan icing coklat dan sekali lagi keluarkan produk siap dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Resipi video
Jika anda masih mempunyai soalan mengenai proses membuat kek Enchantress, kami cadangkan anda menonton video dengan resipi terperinci untuk merawat ini. Anda akan belajar dalam perkadaran apa yang perlu untuk mencampur bahan untuk krim dan biskut, serta memahami bagaimana kek siap kelihatan.
Kek lapis, lembut "Enchantress" dengan biskut yang sangat lazat dan kustard ringan adalah pencuci mulut yang sangat baik untuk kegunaan harian dan untuk sebarang perayaan. Kini anda tahu resipi untuk hidangan istimewa ini, dan anda boleh sentiasa menggembirakan diri anda dan keluarga anda dengannya. Beritahu saya, adakah anda telah mencuba kek sebelum ini? Pernahkah anda mengalami apa-apa kesukaran dalam proses penyediaannya? Jangan ragu untuk meninggalkan maklum balas anda, dan berkongsi petua masakan berguna dalam komen.