Peralatan dapur dan perkakas dapur: sisik dapur, mangkuk, mixer (pukul), teh dan sudu besar, spatula, ayak, besi waffle elektrik.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 130-150 g |
| Telur itu | 4 pc |
| Gula | 200 g |
| Vanillin | 1/3 sudu teh |
| Butter | 180-200 g |
| Minyak bunga matahari | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Cuti 4 telur ke dalam mangkuk. Tuang 200 g gula di sana.
- Pukul campuran dengan pengadun (jika tiada pengadun, anda boleh menggunakan pukul).
- Tambah satu pertiga daripada satu sudu teh vanillin.
- Kami menyebarkan 180-200 g mentega lembut (marjerin juga boleh digunakan).
- Ayakan 130-150 g tepung langsung ke dalam campuran.
- Pukul dengan pengadun lagi.
- Tuang 1 sudu besar. l minyak bunga matahari adalah yang terbaik jika ia tidak berbau. Kami menambah minyak supaya tidak perlu sentiasa melincirkan permukaan waffle iron.
- Pukul dengan pengadun. Doh harus sederhana dalam konsistensi. Sekiranya terlalu cair, anda boleh menambah sedikit tepung. Dan jika terlalu tebal - tuang sedikit susu atau krim.
- Kami menyebarkan satu sudu di tengah-tengah permukaan menggoreng doh besi waffle. Waktu penaik bergantung kepada teknik yang akan digunakan. Selepas seminit anda boleh membuka dan melihat jika waffle telah dibakar.
- Jika wafel akan digunakan dalam bentuk tiub - mereka perlu dilancarkan panas.
Maklumat berguna
- Wafer semacam itu sangat enak jika mereka digulung menjadi tiub atau tanduk dan penuh dengan pengisian.
- Daripada wafer ini, anda juga boleh membuat kek menggunakannya sebagai kek.
- Anda boleh menggunakan pengisian selepas wafer sepenuhnya disejukkan.
- Perlu diperhatikan bahawa pengisiannya tidak boleh terlalu cair - wafer dari itu akan kehilangan bentuk dan rupanya. Juga, ia tidak sepatutnya kering - ini akan merosakkan rasa produk tersebut.
- Sekiranya pengisiannya berair, isi dengan tiub atau tanduk sebelum disajikan.
- Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan kustard, keju cottage, coklat, protein, mentega atau krim jenis lain, susu pekat, buah-buahan dan buah beri direbus, krim disebat, jem tebal atau jem.
- Pengisi krim boleh diisi dengan tabung menggunakan picagari pastri.
- Ia tidak diperlukan untuk "mengelak" hujung tiub supaya pengisian tidak bocor. Ini boleh dilakukan dengan kacang-kacangan parut, coklat atau kelapa, buah-buahan kering dicincang.
- Apabila berkhidmat, tiub seperti itu boleh dituangkan, contohnya, dengan coklat cair atau ditaburi dengan gula tepung.
Resipi video
Penulis video menunjukkan cara menguli adunan dan membakar wafel dalam besi wafel elektrik, sehingga mereka menjadi nipis dan rangup.
Pakar masakan yang lazat, pasti dalam koleksi resipi anda terdapat resipi untuk wafel, mengikut mana ia boleh dibakar dalam pelbagai citarasa. Kongsi rahsia anda. Dan tulis - bagaimana anda suka resipi yang diterangkan dalam artikel?
Resipi waffle lain
Mempunyai bacaan yang baik!