Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur dapur;
- panci untuk penkek;
- gelas;
- mangkuk dalam;
- stewpan / pan;
- memukul;
- ayakan;
- ladle;
- satu pinggan.
Bahan-bahannya
- Susu 2.5% - 500 ml
- Telur ayam besar - 3 pcs.
- Gula - 2 sudu besar. l
- Garam - ¼ tsp
- Soda - ¼ tsp
- Tepung gandum - 1.5 susunan.
- Minyak sayur flavourless - 2 - 3 sudu besar. l
Langkah memasak
- Memandu 3 telur ayam besar ke dalam mangkuk yang dalam. Jika telur kecil, maka anda memerlukan 4 keping.
- Kami mengukur 500 ml susu dengan 2.5% kandungan lemak, tuangkan ke dalam periuk atau periuk, letakkan di atas dapur dan panaskannya. Susu perlu hangat, tetapi tidak panas.
- Masukkan 2 sudu besar kepada telur. l gula. Jika anda mahu penkek menjadi lebih manis, tambah lebih banyak gula. Anda boleh menambah gula vanila, maka pancake akan sangat wangi.
- Tuangkan ¼ tsp. garam dan kacau dengan kacau. Anda boleh menggunakan pengadun untuk menyediakan doh, tetapi secara manual, doh juga berfungsi dengan baik.
- Untuk membuat adunan tanpa benjolan, anda perlu menambah susu dalam beberapa pas. Pertama, tuangkan 100 ml susu panas, gaul rata.
- Kemudian ayakan 1.5 cawan tepung gandum, campurkan dengan teliti sehingga licin dan seragam.
- Tambah ¼ tsp. soda. Daripada soda, anda boleh menggunakan serbuk penaik.
- Seterusnya, tuangkan sedikit susu, setiap kali campurkan adunan panci dengan baik. Doh tidak boleh terlalu tebal, kerana penkek tidak akan berubah nipis. Lebih cair doh itu, nipis panci akan menjadi.
- Sebagai peraturan, pancake digoreng dalam kuali kering, dan untuk mengelakkan mereka daripada melekat, tambah 2 - 3 sudu besar. l minyak sayur tanpa bau. Kacau doh dan biarkan pada suhu bilik selama 15 hingga 20 minit.
- Kami meletakkan kuali di atas dapur dan memanaskannya dengan baik. Sebelum pancake pertama, tuangkan kuali dengan minyak sayuran.
- Selepas 15 minit, campurkan doh sekali lagi.
- Tuangkan adunan ke dalam periuk yang dipanaskan dengan telur.
- Masak lempeng ke atas api yang tinggi di satu sisi selama beberapa minit, kemudian perlahan-lahan menyerahkannya ke sisi lain dan tahan selama 1 - 2 minit. Pancake bertukar keemasan.
- Kami meletakkan pancake siap di atas pinggan. Oleh itu, kita membakar penkek dari seluruh adunan, menyusunnya dalam timbunan di atas satu sama lain. Anda tidak perlu melincirkan lempeng, mereka sudah sangat lembut, nipis dan lazat. Pancake boleh dihidangkan dengan krim masam, jem, jem, susu pekat, dan mereka juga boleh disumbat dengan apa-apa pengisian. Selera makan!
Resipi video
Pastikan anda melihat resipi video yang dilampirkan, di mana anda akan melihat ramuan apa yang anda perlukan, bagaimana membuat adunan pancake dan membakar penkek. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekiranya anda suka resipi mudah - lempeng nipis pada susu, maka tinggalkan komen anda di dalam komen di bawah. Dan juga membuat apa-apa penambahan atau perubahan, berkongsi resipi anda untuk membuat pancake nipis. Luangkan diri dan keluarga dengan penkek yang lazat!