Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, skala dapur dan aksesori pengukur lain, papan pemotong, tuala kertas, kerajang, pisau panjang yang tajam, hidangan bujur rata, kuali, satu sudu.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| ikan mas perak | 2 kg |
| gurauan buckwheat | 150 g |
| rosemary | 4 cawangan |
| garam meja atau laut | pada kehendak |
| thyme | pada kehendak |
| adas | pada kehendak |
| basil | pada kehendak |
| paprika tanah | pada kehendak |
| bintang anise | 2-4 bintang |
| allspice tanah | pada kehendak |
Langkah memasak
Sediakan ikan
- Pertama, bersihkan bilas 2 kg perak dengan air keran sejuk. Selepas kelebihan parit cecair, berhati-hati membersihkan ikan dari skala.
- Perlahan-lahan hapuskan insang dan basuh semula dengan teliti ikan. Dengan ujung tajam pisau kita menembusi kulit di belakang di kepala perahu perak, dan selepas itu kita membuat sayatan yang mendalam hampir ke ekor. Perlahan-lahan mendalamkan incision dengan memotong tulang rusuk di satu pihak. Kami mengambil bahagian dalam melalui pemotongan yang mendalam, kemudian bersihkan ikan di dalam dan keringkan dengan tuala kertas.
Ikan jeruk
- Secara berasingan, campurkan garam laut atau meja, thyme, adas, kemangi, paprika tanah dan tanah allspice. Jumlah setiap rempah ditentukan secara mandiri, memberi tumpuan semata-mata pada citarasa anda sendiri.
- Perap ikan di kedua-dua belah pihak dan di dalamnya kita gosok dengan teliti dengan campuran pedas rempah kering yang dimasak.
Kumpulkan hidangan
- Dalam periuk kecil, rebus 150 g soba dengan cara yang standard. Jangan lupa untuk garam dan lada bubur mengikut selera anda sendiri.
- Kami melancarkan kerajang pada lembaran penaik, dan kemudian kami meletakkannya di atas keping perak jeruk dengan abdomen ke bawah. Melalui lubang yang dibuat di bahagian belakang, kami membekalkan ikan dengan bubur soba panas, secara merata mengedarkannya ke seluruh keping perak. Sekitar ikan meletakkan 2-4 bintang anise bintang dan 2 tangkai rosemary segar. Letakkan baki dua cabang rosemary di dalam ikan, di atas bubur.
Bakar produk
- Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180-190 ° C.
- Kami menghantar ke ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu ke dalam keping perak.
- Bakar produk selama satu jam.
- Kami menyebarkan ikan bakar pada hidangan bujur rata dan berkhidmat di atas meja dalam bentuk yang hangat.
Resipi video
Selepas mengkaji video ini, anda boleh mempelajari kaedah mudah untuk membersihkan, menjernihkan, membuang dan membakar wang kertas. Dalam video, seorang koki profesional akan menunjukkan semua langkah-langkah ini secara berperingkat-peringkat, dan juga akan memberikan anda banyak maklumat berguna.
Sekarang anda sudah biasa dengan teknik mudah memasak ikan mas perak di dalam oven. Hidangan ikan yang dimasak berjalan baik dengan sayur-sayuran segar. Resipi yang dibentangkan akan memerlukan kos minimum dari anda dan akan merayu kepada semua orang, tanpa pengecualian, kerana ia agak mudah untuk disediakan. Jangan ragu untuk berkongsi dalam ulasan kejayaan anda sendiri yang berkaitan dengan memasak ikan mas perak di dalam oven. Selera makan!
Resipi ikan lain
Serbuk salmon merah jambu dalam ketuhar
Salaka dengan sayur-sayuran dalam sos tomato
Salmon merah jambu yang dipanggang dalam krim masam
Salmon merah jambu dengan keju dan cendawan dalam ketuhar
Salmon panggang oven dalam foil
Salaka dengan sayur-sayuran dalam sos tomato
Salmon merah jambu yang dipanggang dalam krim masam
Salmon merah jambu dengan keju dan cendawan dalam ketuhar
Salmon panggang oven dalam foil
Selera makan!