Tilapia dalam batter - mudah dan sihat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: tuala kertas, plat besar, papan pemotong, dulang dengan penutup, pemukul atau garpu, kuali, spatula, dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Defrost fillet tilapia (9 keping), bilas dengan air yang mengalir, biarkan ia longkang dan pastikan keringkan dengan tuala kertas. Masukkan fillet pada papan pemotong atau hidangan besar (tanpa memotong bahagian) dan garam di atas menggunakan 1-1.5 garam garam. Lada ikan dengan citarasa anda menggunakan lada hitam atau campuran lada.
   
2. Gunakan tangan anda untuk memerah (memerah) garam dan lada ke dalam fillet ikan dan flip kepingan di sebelah yang lain. Ulangi langkah yang sama: tambah garam (1-1.5 dengan garam secukupnya), lada (citarasa anda) dan rempah-rempah dengan tangan anda.
   
3. Gulung semua ikan dalam tepung. Adalah mudah untuk melakukan ini: tuangkan tepung (1 cawan) ke dalam dulang yang mempunyai tudung. Letakkan satu keping fillet tilapia dalam dulang dengan tepung, tutup dan perlahan goncang dulang. Letakkan dulang, buka tudung dan letakkan fillet ikan pada pinggan kering. Begitu juga dengan semua kepingan ikan. Dengan kaedah fillet ikan yang loafing ini, tepung tidak runtuh, dan tempat kerja tetap bersih.
   
4. Apabila semua fillet digulung dalam tepung, hidupkan kuali tidak melekat untuk memanaskan dan tuang sedikit minyak (15-20 ml) ke dalamnya. Kebakaran harus sedikit kurang daripada purata. Semasa minyak sedang memanaskan dalam mangkuk yang dalam, pukul telur ayam (3 keping), garam sedikit dan pukul dengan sapu atau garpu.
   
5. Apabila minyak hangat, ambil fillet, dicincang dalam tepung, dan celupkan dalam telur. Masukkan fillet dalam kuali segera selepas itu.
   
6. Goreng tilapia dalam adunan sehingga coklat keemasan di satu pihak dan yang lain selama 2-3 minit di setiap sisi. Masukkan ikan siap pada pinggan atau hidangan kering. Dengan cara ini, goreng semua fillet.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

Hidangkan tilapia panas dalam adonan, letakkan kepingan pada hidangan yang besar dan hiaskan dengan tangkai herba segar (dill, pasli, cilantro atau basil). Dari garnishes hingga kentang tumbuk dan nasi putih rebus sesuai untuk tilapia dalam adunan.

Anda juga boleh membuat potongan sayur-sayuran (timun segar, tomato dan lada lada warna yang berbeza) atau salad sayuran dengan minyak zaitun, di mana kubis segar akan menang. Wain putih kering, yang sesuai untuk tilapia goreng dalam adunan, akan membantu untuk menambah sentuhan romantis.

Resipi video

Cepat, mudah, lazat dan sihat - semuanya mengenai resipi untuk membuat tilapia dalam adunan. Tonton video itu, ingat tip berguna dan masak untuk kesihatan.

Resipi ikan lain