Doh dengan keju kotej untuk pai - baking dari ternyata lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, penapis tepung, sudu / garpu, berpaut filem.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang dalam. Adalah lebih baik untuk memilih keju kotej tidak terlalu kering, lemak sederhana, sehingga 18-20%. Walau bagaimanapun, jika tidak di dalam peti sejuk
   
2. Knead keju kotej dengan garpu dan tambahkan mentega. Minyak mestilah dicairkan, jadi ia mesti disimpan pada suhu bilik untuk beberapa saat atau sedikit panas di microwave.
   
3. Tambah garam dan gula. Jika adunan itu disediakan untuk penaikkan garam, maka gula sudah cukup, seperti dalam resipi. Walau bagaimanapun, untuk pastri manis, anda perlu meningkatkan jumlah gula dalam 2 atau 3 kali. Juga dalam kes yang kedua, anda boleh menambah gula vanila (atau ekstrak vanila).
   
4. Mentega lembut dan keju cottage perlu digabungkan menjadi jisim padat yang indah.
   
5. Pukul telur dan tuangkan ke dalam keju kotej dengan mentega. Kacau dengan baik.
   
6. Ambil tepung dan ayakannya melalui penapis langsung ke dalam mangkuk dengan jisim curd. Ayakan serbuk baking untuk adonan dengan tepung.
   
7. Kukut doh. Berhati-hati: doh harus lembut, lembut, tetapi pada masa yang sama ia tidak sepatutnya melekat pada tangan anda. Sekiranya perlu, anda boleh menambah lebih banyak tepung.
   
8. Bentuk bola dari doh. Taburkan bahagian bawah mangkuk dengan tepung, letakkan adonan curd di atas dan tutup dengan filem berpaut. Hantar mangkuk selama 15 minit di dalam peti sejuk. Selepas 15 minit, dapatkan doh dan terus masak!
   

Pada keluaran, anda mendapat kira-kira 700 g adunan. Ini cukup untuk kuki, gulung atau pai. Tetapi jika anda mahu membuat kue, maka jumlah itu tidak mungkin cukup - gandakan bahan.

Resipi video

Resipi untuk adunan keju kue untuk pai hanya menjadi rahmat bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak masa di dapur, tetapi benar-benar mahu memasak sesuatu yang lazat. Untuk memastikan ini adalah resipi yang sangat mudah dan cepat, hanya menonton video di bawah. Semua harapan anda tidak sia-sia!

Ia sama sekali tidak sukar untuk membuat doh dari keju kotej - kini anda yakin ini! Setiap suri rumah di arsenalnya sentiasa mempunyai sesuatu yang serupa - cepat memasak, universal dan, tentu saja, lazat! Kini senjata ini akan menambah resipi yang indah. Dan berapa banyak yang boleh disediakan dari adunan curd:

• khachapuri;
• pai dengan daging (ikan, sayuran) mengisi;
• pai ketuhar dengan daging;
• bagel;
• kek manis dengan buah-buahan segar dan dalam tin;
• cookies "curd ears";
• gulung dengan susu pekat;
• pizza mini kecil.

Resipi kek lain