Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- penapis halus;
- mangkuk luas;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- memukul;
- baking dish;
- papan pemotong;
- pisau tajam.
Bahan-bahannya
| Komponen | Proporsi |
| tepung gandum premium | 400 g |
| minyak sayuran | 40 ml |
| gula pasir | 10 g |
| garam laut atau meja | 5 g |
| serbuk penaik | 10 g |
| air botol | 200 ml |
| telur ayam | 1 pc |
| sos tomato | 20 g |
| sosej | 100-150 g |
| tomato | 2 buah |
| mozzarella keju | 150 g |
Langkah memasak
Kukut doh
- Kami mengukur 200 ml air botol, dan kemudian memanaskannya dengan api yang rendah ke suhu 35-40 ° C Pisahkan ayam 400 gr tepung gandum menggunakan ayakan halus. Masukkan 10 g serbuk penaik kepada tepung dan kacaukan komponen kering dengan baik.
- Dalam mangkuk dalam untuk mengaduk adunan, putuskan satu telur ayam.
- Di atas telur, tambahkan 10 g gula pasir dan 5 g garam laut atau meja.
- Pukul bahan-bahan dengan teliti dengan sudu atau sudu biasa.
- Tuangkan 30 ml minyak sayuran dan air suam awal ke dalam campuran homogen yang terhasil.
- Kami menggabungkan komponen sehingga kristal gula dan garam sepenuhnya dibubarkan dalam cecair.
- Tuangkan campuran tepung dan serbuk penaik pada bahagian kecil dan kupas adunan yang lembut dan homogen yang tidak melekat pada tangan anda.
Mengumpul pizza
- Doh yang dihasilkan dilancarkan menggunakan pin bergulung ke dalam lapisan bulat nipis.
- Lubricate baking dish dengan sedikit minyak sayuran dan letakkan stok yang dilancarkan.
- Hancurkan lapisan 20 g sos tomato atau saus tomat, secara merata mengedarkannya ke seluruh permukaan adunan.
- Seterusnya, kami membentuk lapisan sosej yang dihiris nipis, yang kami letakkan dengan cara yang huru-hara. Kami akan memerlukan kira-kira 100-150 g.
- Di atas sosej menyebarkan dua tomato, sebelum ini dihiris ke dalam lingkaran nipis.
- Yang terakhir menyebarkan 150 g keju mozzarella, yang boleh dipotong menjadi cincin atau dicincang pada parut.
- Kami menghidupkan ketuhar, dan kemudian memanaskannya sehingga suhu 180-190 ° C. Kami meletakkan produk yang terbentuk dalam ketuhar panas dan bakar selama 10 minit. Kami membahagi pizza panas ke dalam bahagian dan segera menyampaikannya di atas meja.
Resipi video
Selepas menonton video yang dibentangkan, anda akan dengan mudah memahami teknik mudah menguli adunan lembut dan halus, dan juga mengenali salah satu cara untuk menggunakannya - menjadikan pizza yang wangi dan memuaskan.
Dengan cara yang mudah, anda boleh menguli doh yang sempurna di atas air, tanpa menggunakan yis. Adunan siap mempunyai tekstur yang lembut, elastik dan patuh, dan selepas membakar pizza ternyata menjadi rangup, halus dan luar biasa aromatik. Pastikan anda menulis di dalam komen yang anda fikirkan tentang rasa ujian ini selepas anda mencuba pizza berdasarkannya. Juga, jangan teragak-agak untuk menerangkan pilihan pengisian yang anda sukai. Selera makan!
Resipi Doh Pizza Lain
Mempunyai bacaan yang baik!