Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk dalam;
- cawan pengukur;
- satu sudu dan satu sudu teh;
- ayakan;
- scapula;
- microwave;
- tuala atau filem berpaut.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum | 900 g |
| Yis kering | 7 g |
| Susu | 250 ml |
| Minyak bunga matahari | 1 timbunan |
| Air mineral yang berkilauan | 250 ml |
| Garam | 1.5 sudu besar. l |
| Gula | 2 sudu besar. l |
| Telur ayam | 1 pc |
| Benih wijen | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Nyaring 900 g tepung gandum melalui ayak. Ini adalah kira-kira 9 gelas. Masukkan tepung yang diayun ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan 7 g yis kering. Semua campuran sedikit spatula.
- Lembut panas 250 ml susu dalam microwave. Ia disyorkan bahawa ia adalah kira-kira 37 darjah, tetapi tidak dalam keadaan air mendidih. Tambah segelas susu hangat ke mangkuk dengan bahan kering.
- Tuangkan dalam mangkuk 1 gelas minyak bunga matahari. Adalah penting untuk memilih produk tanpa bau pedas, kerana ia akan dirasakan dengan jelas dalam penaik selesai.
- Kepada semua bahan dalam mangkuk menambah 250 ml air mineral. Adalah penting bahawa ia adalah sangat berkarbonat, kerana ia adalah gas yang memberikan kelembutan ujian dan airiness.
- Tuangkan ke dalam mangkuk dengan tepung dan bahan-bahan lain 1.5 sudu besar. l garam, 2 sudu besar. l gula dan kacau dengan teliti dengan spatula.
- Apabila menguli doh dengan spatula akan menyusahkan, teruskan dengan tangan anda. Doh selesai harus berdaya tahan.
- Letakkan doh itu, direbus dalam air mineral, ke dalam mangkuk minyak dengan sedikit minyak sayuran. Tutup hidangan dengan tuala dapur atau filem berpaut. Diamkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam, supaya adunan itu naik dan bertambah sekurang-kurangnya 2 kali.
- Selepas 1-1.5 jam, kami menguli doh beberapa kali dan biarkan ia berdiri selama sejam di tempat yang hangat di bawah tuala yang dilindungi.
- Adonan sudah siap, dan mungkin untuk membuat roti kecil dari itu, taburkannya di atas dengan biji wijen. Sejumlah kira-kira 1 sudu teh. benih wijen. Untuk mengekalkan benih dengan baik pada roti, taruh dengan telur ayam 1. Buns dari ujian ini adalah lazat dan wangi.
Doh yang serupa juga boleh digunakan untuk ladu, manti dan beberapa hidangan lain. Jika anda tidak mahu memasak apa-apa dari adunan, maka anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari, membungkusnya dalam beg plastik.
Resipi video
Resipi yang baik untuk ujian pada air mineral juga dibentangkan dalam video. Selepas mengkaji semula, anda akan mempelajari cara lain untuk mengasah asas yang baik untuk membakar, sementara, seperti yang anda lihat, doh juga boleh digunakan untuk produk yang dibakar di dalam oven. dan untuk menggoreng dalam kuali.