Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- cawan pengukur;
- satu sudu dan satu sudu teh;
- pisau dapur;
- mangkuk dalam;
- silikon spatula;
- memukul;
- ayakan;
- berpaut filem.
Bahan-bahannya
| Tepung gandum | 400 g |
| Kuning telur | 1 pc |
| Kefir | 250 ml |
| Krim masam | 45 g |
| Minyak sayuran | 25 g |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Serbuk penaik | 6 g |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang mendalam di mana ia akan menjadi mudah untuk anda mencampur semua bahan untuk doh, hantar 250 ml kefir. Anda boleh memilih produk susu yang ditapai apa-apa kandungan lemak. Dalam mangkuk dengan kefir, tambah 45 g krim masam. Adalah disyorkan untuk memilih pemerah krim masam untuk membuat adunan lebih lazat. Anda boleh menggunakan krim masam buatan sendiri, yang agak berminyak.
- Pandu 1 kuning telur ke dalam campuran krim kefir-asam. Anda boleh menggunakan telur ayam keseluruhan dengan protein, tetapi dengan penambahan satu kuning telur, adunan keluar lebih lembut.
- Tuangkan 25 g minyak sayur tanpa bau ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain, buatkan elastik. Masukkan 1 sudu teh ke dalam mangkuk. gula dan garam yang sama dan mula mencampurkan segalanya dengan baik. Ia mengambil masa 2-3 minit untuk melakukan ini sehingga jisim homogen diperolehi.
- Untuk ujian anda akan memerlukan kira-kira 400 g tepung gandum, yang mesti ditapis. Oleh itu, tepung itu akan tepu dengan oksigen, dan kek akan menjadi lebih megah.
- Ayak 6 g serbuk penaik bersama dengan tepung. Daripada serbuk penaik, anda boleh menggunakan baking soda dalam jumlah 1/2 sudu teh. Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak soda, jika tidak, ia akan dirasakan dengan kuat dalam penaik selesai. Selepas menambah serbuk penaik dan tepung, kami terus memasak adunan. Ia adalah yang paling mudah untuk melakukan ini dengan tangan anda. Kukuk doh dalam mangkuk yang dalam sehingga lembut, lembut dan anjal.
- Kami meletakkan adunan yang diukir di atas meja, ringan ditaburi dengan tepung, dan tutup bahagian atas dengan filem berpaut. Biarkan doh untuk berehat pada suhu bilik sekurang-kurangnya seperempat jam.
- Selepas 15 minit, adunan boleh dibuka dan teruskan terus kepada penyediaan pai itu. Adonan Kefir dibuat menurut resep ini keluar sangat lembut, lembut dan enak. Selain pai, anda boleh membuat pai dengan apa-apa pengisiannya, yang boleh dibakar di dalam ketuhar atau goreng dalam kuali.
Resipi video
Resipi mudah dibentangkan dalam video, terima kasih yang boleh mengadun adunan lazat dan lembut pada kefir di rumah. Sebagai tambahan kepada produk susu yang ditapai, anda memerlukan beberapa bahan lain yang disenaraikan di awal video. Adalah penting untuk melihat perkadaran semua produk yang diperlukan, maka doh anda akan keluar dengan konsistensi yang betul. Keseluruhan proses memasak adalah agak mudah dan terperinci secara terperinci, jadi jangan takut memasak doh seperti kefir.
Adakah anda membuat pai buatan sendiri, dan doh yang biasanya anda gunakan? Pernahkah anda cuba menguli doh kefir tanpa menambahkan yis mengikut resep yang diterangkan di atas? Kongsi pengalaman anda dalam penyediaan doh yogurt berasaskan yogurt dalam komen, dan yang mana anda bakar dari itu.