Bagaimana untuk belajar bagaimana membuat adunan yang lazat untuk pastri goreng pada yis kering

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• kapal yang dalam;
• pisau dapur;
• memukul;
• gelas;
• satu sudu;
• microwave;
• kain lap atau filem berpaut.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Dalam mangkuk besar, di mana ia akan mudah untuk menguli doh, tuangkan 1 cawan susu panas. Sebelum ini, ia boleh dipanaskan dalam gelombang mikro atau dalam periuk, tanpa membakar. Suhu optimum susu untuk penyediaan adunan ialah 36-37 darjah.

1. Dalam mangkuk dengan susu panas, tambah 2 sudu besar. l yis kering, secubit garam dan 1 sudu besar. l gula tanpa bukit. Kacau sedikit dengan satu sudu. Ia juga mungkin menggunakan pukul.
   
2. Susu dengan bahan pukal menambah 1 telur dan 4 sudu besar. l minyak sayuran. Adalah lebih baik memilih minyak bunga matahari yang tidak berbau, kerana pai akan mempunyai aroma yang tidak menyenangkan. Pukul semua ramuan ringan dengan satu sudu.
   
3. Dalam mangkuk dengan yis dan susu, tuang 2 cawan tepung, yang anda tidak dapat pra-ayam. Segera tambahkan semua tepung. Kami menggabungkan semua produk supaya terdapat beberapa ketulan yang mungkin.
   
4. Masukkan bumbung tepung yang lain ke dalam adunan dan teruskan dengan sudu. Doh sedikit cair. Kami mengumpul semua doh dalam mangkuk dalam satu ketulan dan tutup dengan tuala bersih atau filem berpaut. Biarkan doh untuk disiram di tempat yang hangat selama 20-60 minit. Masa yang diambil untuk menaikkan doh bergantung kepada bagaimana panasnya bilik dan bagaimana ragi aktif. Adalah disyorkan untuk meletakkan mangkuk dengan doh dalam mangkuk dalam, menuang air suam ke dalamnya. Oleh itu, doh lebih cepat dan lebih sesuai. Kaedah ini amat disyorkan untuk orang yang mempunyai suhu rendah di dapur.
   
5. Selepas 30 minit, adunan perlu meningkat 1.5-2 kali. Lemak tangan kira-kira 1 sudu besar. l minyak sayuran dan aduk adunan betul dalam mangkuk yang dalam.
   
6. Adonan sudah siap, anda boleh mula memotongnya, menyiapkan pengisian dan pai itu sendiri. Adonan ini sesuai untuk pai dengan pengisian masin, serta kapur dengan daging, yang digoreng dalam kuali.
   

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar bagaimana dengan cepat dan mudah menyediakan doh indah untuk pai goreng menggunakan yis kering di rumah. Video menunjukkan semua ramuan yang perlu yang mesti diambil dalam jumlah tertentu untuk membuat adunan lembut dan lembut. Keseluruhan proses memasak diterangkan secara terperinci, jadi mana-mana suri rumah boleh mengulanginya di rumah.

Resipi doh lain