Doh untuk ladu dalam air mendidih mengikut langkah demi langkah 🥟 resipi dengan gambar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

stewpan dengan kapasiti 2 liter;
mangkuk dalam dengan kapasiti 4 liter atau lebih;
ayakan tepung;
skala dapur;
cawan pengukur;
spatula masakan;
berpaut filem.

Bahan-bahannya

Tajuk	Kuantiti
Tepung gandum, premium	500 g
Minum air	300 ml
Garam biasa	1 sudu kecil
Butter	50 g

Langkah memasak

Bawa air ke mendidih (300 ml).
Masukkan garam ke dalam air rebus (1 sudu teh). Kacau sehingga garam sepenuhnya dibubarkan.
Tuangkan tepung gandum (500 gram) ke dalam mangkuk yang dalam (dengan kapasiti sekurang-kurangnya 4 liter). Buat kemurungan di tengah tepung.
Tuangkan air mendidih asin ke tengah tepung dengan aliran nipis. Campurkan tepung dan air mendidih dengan sudu pada masa yang sama.
Letakkan mentega dadu (medium) diced dalam periuk, mencairkannya dengan api yang rendah (tidak perlu dibawa ke mendidih).
Tuangkan mentega cair ke dalam mangkuk, tunggu sehingga mentega menyejuk, tidak perlu.
Kacau panas dengan sudu, garpu, spatula masakan. Selepas penyejukan, kucuk dengan tangan selama 5-7 minit. Pada masa ini, jisim menjadi seragam, lembut dan elastik. Membentuk bola.
Balut bola dengan filem berpaut, letakkan "istirahat" selama 30-35 minit.
Selepas setengah jam, mulakan masak.

Awak tahu Kelebihan utama seperti adunan kardi adalah bahawa ia tidak melekat pada tangan, pin bergulir, permukaan kerja. Bekerja dengannya sangat mudah. Jisimnya adalah plastik, tepi produk dipetik dengan baik. Ladu lembut dan lazat.

Dari adunan custard segar mengikut resipi ini, anda boleh memasak ladu, manti, khinkali, ravioli, ahli sihir. Ia juga sesuai untuk pai goreng dan pastie. Dumplings - hidangan yang sangat popular dari doh tanpa ragi dengan mengisi di dalamnya. Pengisian boleh berbeza: sayuran, daging, ikan, buah atau buah. Resipi untuk ladu sangat pelbagai: dari yang paling mudah, termasuk hanya tepung, air, garam kepada yang lebih rumit, termasuk telur, krim masam, susu, mentega, marjerin atau kefir.

Jika produknya manis, maka gula pasir boleh ditambah ke dalam doh. Pilihan penyediaan produk dan topping bergantung kepada pelayan wanita, anda boleh mengambil resipi sebagai asas. Pastri Choux sentiasa lembut.

Resipi video

Anda boleh melihat penyediaan mudah ladu kustard dalam tutorial video di bawah. Seorang pelayan wanita yang mahir dalam setiap butiran menunjukkan dan menerangkan setiap langkah penyediaan dalam cara yang mudah diakses. Selepas menonton video ini, anda boleh dengan mudah membiak semua tindakannya, menyediakan doh lembut untuk ladu.

Sekarang anda juga boleh menggembirakan keluarga anda dengan ladu yang lazat, lembut, dibentuk dari adunan puding tanpa puding tanpa telur. Kami berharap anda akan menambah resipi ini kepada nota masakan anda dan mempersiapkannya dari ujian sedemikian. Dan apakah kaedah yang menarik untuk membuat adunan untuk ladu yang anda tahu? Kami akan berterima kasih jika anda menulis resipi kegemaran anda dalam komen di bawah, supaya suri rumah lain boleh menggunakannya.

Resipi doh lain

Adunan mineral untuk ladu
Choux pastri untuk ladu dengan kentang
Adonan pastri tanpa ragi dalam susu
Adonan Kefir untuk pai dalam kuali
Adonan pastri ragi cepat

Selera makan!