Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur skala, mengukur cawan, ayakan, sudu teh, sudu, mesin roti.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Air | 270 ml |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Tepung gandum | 500 g |
| Kering, yis bertindak cepat | 11 g |
Langkah memasak
- Tuang 270 ml air ke dalam mangkuk pembuat roti. Tambah 1 sudu kecil. garam, 2 sudu besar. l minyak sayuran.
- Kemudian ayam 500 g tepung terus ke dalam mangkuk. Tahap permukaan tepung. Tepung mesti ditapis semestinya, dan yang terbaik, walaupun beberapa kali. Jadi adunan akan menjadi lebih megah. Sila ambil perhatian bahawa tepung adalah berbeza, jadi mungkin memerlukan lebih sedikit atau kurang sedikit. Selain itu, jika kita dapat mengawal ini dengan menguli secara manual, maka dalam hal mesin roti kita dapat memperhatikan hanya ciri-ciri doh yang dihasilkan dan seterusnya mengubah sedikit tepung.
- Tuangkan yis bertindak cepat di atas tepung. Cuba berhati-hati mengedarkannya ke seluruh permukaan. Hanya gunakan yis dari pengeluar yang dipercayai, jika tidak, doh tidak akan naik. Juga, baca label dengan teliti. Tidak semua yis kering bertindak cepat. Sesetengah daripada mereka perlu diaktifkan sebelum digunakan, iaitu, dicairkan dalam air suam dan dibiarkan sebentar hingga kemunculan topi buih, dan kemudian tambahkan lagi bahan-bahan lain. Jika anda tidak pasti tentang kualiti ragi, lebih baik membiak mereka untuk memeriksa. Sekiranya topi berbulu itu megah dan muncul dengan cepat, anda tidak boleh bimbang, yis berkualiti tinggi. Tetapi jika terdapat sedikit atau tiada buih sama sekali, lebih baik tidak menggunakan yis semacam itu.
- Tetapkan mod mesin roti "Doh segar" dan tunggu akhir program. Bagi kebanyakan mesin roti, program sebegini berlangsung 1-1.5 jam. Doh selesai harus dibiarkan dalam mangkuk selama 5-7 minit lagi, supaya ia terletak sedikit.
Selepas itu kita menyebarkannya di atas permukaan kerja, bahagikannya ke bahagian-bahagian dan gulung ke dalam lapisan nipis. Jadi, doh tidak dikuasai semasa proses rolling salah satu bahagian, tutup selebihnya dengan tuala atau filem berpaut. Doh yang dilancarkan selanjutnya, sebagai peraturan, tersebar di atas lembaran penaik, pra-pelincirannya dengan sayuran atau mentega. Anda juga boleh menggunakan kertas penaik. Selepas itu, adunan dengan lusuh dengan ladu atau saus, sebarkan mengisi dan isi dengan keju parut. Pizza dibakar pada suhu 180-200 darjah, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar tertentu dan jumlah pengisian selama 15-25 minit.
Resipi video
Dalam video ini anda akan mendapati arahan terperinci untuk membuat adunan pizza ini dalam mesin roti. Penulis memberitahu secara terperinci bahan-bahan yang diperlukan untuk ini dan dalam perkadaran apa yang perlu mereka bercampur. Ia juga menunjukkan bahawa doh adalah hasilnya.