Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- gas atau dapur elektrik;
- oven;
- pan
- plat untuk bahan-bahan;
- sudu campuran;
- memukul;
- pin bergulir;
- lembaran pembakar;
- kertas kertas;
- berus kuliner.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Susu | 500 g |
| Yis kering | 11 g |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Gula | 1/2 timbunan |
| Telur | 3 buah |
| Tepung | 4 timbunan |
| Minyak sayuran | 1/2 timbunan |
| Mayonis | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Tuangkan 3 cawan tepung ditapis, 1 pek yis kering, 1 sudu teh garam dan separuh segelas gula ke dalam pinggan yang mendalam, campurkan segalanya.
- Hidupkan dapur gas dan panas 500 gram susu dalam periuk. Apabila susu dipanaskan, tuangkan ke dalam pinggan dan tuangkan tepung di sana. Campurkan semuanya dengan teliti. Kami meletakkan adunan di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit, sehingga ia naik.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 3 telur dengan pukul.
- Seterusnya, tambah 2 sudu mayonis, ia akan menjadikan doh lebih plastik, dan rasa lebih tepu. Tambah ½ minyak sayuran, kacau rata.
- Tuangkan massa telur ke dalam adunan dan juga campuran semuanya dengan baik.
- Tambah satu lagi cawan tepung dan ulas untuk membuat adunan, seperti ladu atau sedikit lebih lembut. Keluarkan doh pengadunan yang siap di dalam peti sejuk selama 40 minit.
- Selepas 40 minit, kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, ia harus sangat elastik. Kami habuk meja dapur dengan tepung dan gulung adunan dengan pin bergulung.
- Anda boleh mengambil pengisian untuk setiap rasa. Hari ini kita lebih suka memasak keju keras dan sayur-sayuran, dan kita tidak akan membuat pizza, tetapi pai. Kami dengan teliti meletakkan pengisian kami pada separuh daripada perimeter dan menutup adunan, seperti pada cheburek.
- Balut tepi dan tersebar di atas lembaran penaik. Lembaran penaik mesti ditutup dengan kertas kertas atau kertas penaik. Dengan cara yang sama kita membuat kek baki.
- Untuk hidangan kedua, kami memilih pengisian daging. Kami tidak melancarkan sehelai doh kecil dengan pin bergulir, tetapi mengatasinya dengan tangan kami. Anda boleh membuat pai benar-benar apa-apa bentuk, kerana doh kami sememangnya sejagat.
- Grease pai kami dengan telur ayam yang dipukul dengan menggunakan berus memasak.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantarkan kepingan bakar dengan baking selama kira-kira 10-15 minit. Pai harus berubah dengan kerak emas yang baik.
- Kami meletakkan kek siap pada hidangan. Jika anda mempunyai adunan kiri, anda boleh menghantarnya untuk menyimpan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu. Kue-kue kami siap, selera makan!
Resipi video
Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi dengan lebih terperinci dalam video. Anda boleh melihat lebih terperinci pada proses memasak dan mendengar komen tambahan daripada pengarang video.
Adakah anda sudah berjaya untuk memuaskan keluarga dan tetamu anda dengan pastri penaik pada mayonis? Mungkin anda mempunyai helah anda dalam menyediakan adunan? Kongsi hasil dan rahsia anda dengan kami. Mari kita mengembangkan kemahiran masakan kita bersama-sama!
Resipi Doh Pizza Lain
Mempunyai bacaan yang baik!