Peralatan dan perkakas dapur: ketuhar, pinggan untuk ramuan, pukul, sudu campuran, pin rolling, lembaran penaik
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Kefir 5% | 200 ml |
| Butter | 100 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Garam | 0.25 tsp |
| Soda | 0.5 tsp |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Tepung | 400 g |
| Topping pizza | untuk rasa |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk dalam, campurkan 200 ml kefir, 100 gram minyak, 0.25 sudu teh garam, 1 sudu gula dan 0.5 sudu soda.
- Masukkan 1 telur dan campurkan semua dengan baik dengan pemukul lagi.
- Tuangkan 400 gram tepung dan kacau adukkan adunan, terlebih dahulu dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda, kadang-kadang menaburkan dengan tepung, jika perlu.
- Menguli doh untuk masa yang lama, biasanya mengambil masa kira-kira 5 minit. Kemudian kami letakkan adunan siap untuk berehat selama kira-kira 5-10 minit. Apabila doh kami beristirahat, anda boleh mula memasak pizza.
- Potong doh ke dalam 2 bahagian yang sama dan gulungnya dengan pin rolling ke dalam bulatan, kira-kira 28-30 sentimeter pada diameter.
- Pindahkan ke kuali pizza dan minyak dengan sos tomato secukup rasa. Spread keju secara merata ke seluruh kawasan. Seterusnya, letakkan apa-apa pengisian untuk selera anda. Kami meletakkan tomato segar dan ditaburi dengan herba.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan dulang pembakar dengan pizza di dalamnya selama 10 minit. Kami mengeluarkan lembaran penaik dari oven, memindahkan pizza ke piring dan potong keping porsi. Selera makan!
Petua
- Mengisi pizza boleh benar-benar apa-apa: daging, sosis, keju, sayuran dan sayur-sayuran. Tunjukkan imaginasi anda.
- Untuk adunan pizza, kefir akan sesuai walaupun dengan jangka hayat yang habis tempoh.
- Berada di dalam ketuhar, produk tenusu mengambil bahagian dalam penapaian, yang membolehkan anda menggantikan yis.
- Kefir boleh digantikan dengan produk sejenis: yogurt tanpa gula, krim masam atau yogurt.
- Agar kefir berfungsi, soda mesti diperlukan, sebaiknya kapur, jadi jangan menguli doh tanpanya.
- Ujian juga memerlukan karbohidrat yang gula menawarkan kepada kita.
- Jika anda lebih suka adonan renyah dan tipis, maka bakar pada suhu tinggi 230-250 darjah.
- Herba akan membantu membuat adunan lebih wangi: kemangi, oregano dan herba lain. Tambahnya ke dalam doh sendiri semasa masak.
- Pilih tepung gred yang lebih tinggi, jika anda mengambil, sebagai contoh, tepung gred pertama, doh akan menjadi kelabu dan akan mempunyai aftertaste yang tidak menyenangkan.
Resipi video
Kami membawa perhatian kepada resipi video terperinci anda. Di dalamnya anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah dan ulasan pengarang yang terperinci.
Adakah anda sudah berjaya meraikan orang yang anda sayangi dengan resipi yang mudah dan luar biasa untuk pizza kefir buatan sendiri? Mungkin anda tahu resipi anda sendiri untuk hidangan ini? Kongsi karya masakan anda dengan kami, mari buat bersama!
Resipi Doh Pizza Lain
Mempunyai bacaan yang baik!