Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- 2 cawan;
- bekas dalam untuk mengaduk adunan;
- karpet atau papan untuk mengaduk adunan;
- satu sudu;
- berpaut filem.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Susu 2.6% | 1 timbunan |
| Tepung | 3 timbunan |
| Garam | 0.5 tsp |
Langkah memasak
- Tuang 2 cawan tepung ke dalam bekas untuk doh, tambahkan 0,5 tsp. garam dan campuran bahan-bahan pukal dengan satu sudu.
- Tuangkan 1 cawan susu sejuk atau suhu bilik ke dalam campuran tepung dan kacau secara menyeluruh dengan satu sudu sehingga jisim melekit homogen diperolehi.
- Keluarkan kepingan jari dengan jari anda dari permukaan sudu dan hantar ke bahagian utama adunan.
- Tuangkan kira-kira 0.5 cawan tepung dan mula menguli doh dengan teliti dengan tangan anda. Secara beransur-ansur tambahkan tepung yang tersisa, sambil mencampurkan dengan teliti. Perlu diperhatikan untuk melengkapkannya dengan tepung, jika tidak, doh akan menjadi "getah" dan sukar untuk bekerja dengannya.
- Apabila jisim di bawah tangan anda menjadi lembut dan anjal dan berhenti melekat pada tangan anda, letakkan tepung yang tersisa ke sisi dan membentuk kolobok dari adunan.
- Potong sekeping dari gulung dengan filem berpaut dan bungkus adunan di dalamnya supaya ia ditutup sepenuhnya dan tidak lekas. Setelah bungkus kami dibungkus dengan baik, tinggalkan adonan untuk berehat selama 30 minit, selepas itu kami menggulungnya ke dalam lapisan ketebalan yang diinginkan, memotong bulatan dan mula memasak ladu atau pangsit.
Pilihan ujian ini sesuai untuk memasak tanpa lemak, kerana dalam hal ini telur tidak digunakan sebagai bahan. Di samping itu, ia boleh disediakan terlebih dahulu dan dibiarkan di dalam peti sejuk dibalut filem untuk malam itu, supaya pada waktu pagi anda boleh dengan tenang mula memasak ladu atau ladu.
Resipi video
Ramai yang terkejut dengan pemikiran bahawa akibat daripada buruh, doh akan tersumbat kerana tepung besar. Oleh itu, adalah lebih baik untuk melihat apa hasil daripada menguli, dan bandingkan dengan jisimnya dari segi keanjalan dan kelembutan. Untuk melakukan ini, kami mencadangkan menonton resipi video.