Sekat pada ladu soda untuk masa yang lama tidak perlu menguli. Garam dan gula dengan serta-merta bertindak balas dengan buih gas dan larut. Ini bermakna waktu memasak disimpan.
Resipi klasik langkah demi langkah untuk adunan rumah
Resipi yang dipersembahkan untuk ladu pada air mineral adalah baik kerana jisimnya diasah dengan cepat. Di samping itu, ia tidak mengambil banyak tepung untuk pemodelan, oleh itu, dapur akan tetap bersih.
Anda perlu:
- air berkilauan mineral - 250 ml;
- telur - 1 pc;
- garam - 1 sudu teh;
- gula - 2 sudu kecil;
- tepung - 4 cawan.
Memasak langkah demi langkah
- Pukul gula, garam dan telur.
- Tuangkan air mineral ke dalam campuran telur.
- Tuangkan tepung dalam bahagian dan kupas adunan.
- Selepas menguli jisim, penting untuk berdiri kira-kira dua puluh minit. Hanya selepas itu anda boleh melakukan pemodelan.
Variasi ladu dengan air mineral
Dengan sayuran (minyak bunga matahari)
Minyak dalam ujian untuk ladu pada air yang berkilau menambah kekuatan dan keanjalan apabila bergolek. Di samping itu, jisim sebegini tidak akan melekat pada tangan anda. Oleh itu, proses pemodelan akan cepat dan menyeronokkan, dan hidangan itu sendiri lazat.
Anda perlu:
- air berkilau mineral - 1 cawan;
- telur - 1 pc;
- garam - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu kecil;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
- tepung - 4 cawan.
Memasak
- Kacau telur dengan gula dan garam.
- Tambah minyak dan air mineral.
- Tuang tepung di tempat terakhir, kacau sentiasa. Selepas mencampurkan, anda perlu mendapatkan bun berkilat.
- Biarkan jus masak selama 20 minit dan anda boleh keluar.
Resipi ini sesuai untuk mereka yang suka melancarkan lapisan nipis apabila menjilat. Doh tidak lusuh, ladu tidak mendidih semasa memasak.
Dengan krim masam
Doh pada air mineral untuk ladu dengan penambahan krim masam keluar lembut dan lapang. Ia berfungsi dengan sempurna apabila memijit ladu. Jisim tidak memecahkan semasa memasak, pembekuan juga bertoleransi dengan baik.
Anda perlu:
- air mineral yang berkilauan - 100 ml;
- telur - 1 pc;
- krim masam - 100 ml;
- tepung - 800 g;
- garam - 1 sudu kecil.
Memasak
- Campurkan garam dengan telur dan krim masam.
- Tuang air berkarbonat ke dalam campuran.
- Masukkan tepung ke dalam campuran dan menguliai adunan yang belum masak. Ia akan berubah menjadi lembut dan tidak terlalu ketat.
- Tetapkan jisimnya selama 15 minit untuk membolehkan gluten membengkak. Kemudian anda boleh mula melancarkan dan memahat.
Dengan pes tomato
Resipi ini tidak boleh dipanggil standard. Walau bagaimanapun, hasilnya akan menggembirakan anda. Pekat tomato akan menambah nada perasa ke hidangan siap. Di samping itu, doh ini disediakan tanpa telur. Oleh itu, ternyata tidak begitu padat dan lebih plastik.
Anda perlu:
- air mineral dengan gas - 1 cawan;
- pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu teh;
- tepung - 3 cawan.
Memasak
- Campurkan bahan-bahan cair dengan garam.
- Tuang tepung ke dalam campuran.
- Knead jisim selama 15 minit. Kemudian biarkan bun berdiri selama setengah jam di luar. Kemudian anda boleh mula patung.
Pes tomato memberikan ladu warna emas yang menyenangkan. Oleh kerana ia sudah mengandungi garam, kurang boleh ditambah kepada sup. Tetapi ramuan pedas tidak menyakitkan. Mereka akan menambah hidangan rasa.
Mengenai air mineral dan susu
Untuk ladu pada air berkilau, resipi biasanya berpatutan dan mudah. Tetapi, sebagai tambahan kepada tepung dan telur, bahan-bahan lain juga boleh dimasukkan. Pilihan yang sangat baik dengan susu dalam komposisi. Ia menjadikan jisim lembut dan lembut (seperti dalam gambar).
Anda perlu:
- susu - satu pertiga daripada gelas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 500 g;
- air mineral - dua pertiga daripada gelas;
- telur - 1 pc;
- garam - 1 sudu kecil.
Memasak
- Tuang susu dan air berkilau ke dalam telur yang dipukul.
- Masukkan garam kepada tepung yang diayak.
- Tuang susu, air mineral dan telur menjadi tepung.
- Tambah minyak terakhir apabila mengaduk adunan.
Lelaki jahe harus berubah dengan lancar dan agak ketat. Sekiranya jisim terlalu padat, tambah sedikit air mineral dan biarkan doh di dalam api selama 20 minit.
Menggunakan resipi ini, anda boleh membuat ladu. Dalam kuali, mereka tidak akan hancur, adonan pada air mineral dan susu tahan lama.
Tanpa garam dan gula
Resipi ini tidak mengandungi rempah. Ia boleh dianggap sebagai pilihan cambuk. Ia baik kerana jisim yang dihasilkan tidak melekat pada meja dan mudah digulung menjadi lapisan nipis.
Anda perlu:
- tepung - 500 g;
- telur - 1 pc;
- air mineral - 300 ml.
Memasak
- Kacau dalam mangkuk dalam dengan garpu.
- Tuangkan di dalamnya mineral yang sangat berkarbonat.
- Tuangkan tepung dalam bahagian dan kupas adunan. Jisim tersebut harus keluar dengan lancar dan lembut, tidak diperlukan lagi tepung.
Anda boleh melancarkan selepas seperempat jam, ini sudah cukup untuk membuat adunan masak. Masak ladu, dibentuk mengikut resipi ini, anda hanya perlu 5 minit. Dan anda boleh berkhidmat dengan menuang mentega.
Resipi dalam pembuat roti
Resipi mudah untuk ladu pada air mineral adalah untuk menguli dalam mesin roti. Peralatan akan menjimatkan masa dan usaha, dan bahkan suri rumah yang paling menuntut akan gembira dengan hasilnya. Jisimnya putih dan lancar, menyenangkan pada masa akan datang.
Anda perlu:
- telur - 1 pc;
- gula - 2 sudu kecil;
- air mineral - 200 ml;
- tepung - 4 gelas;
- garam - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l
Memasak
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam baldi roti, tambah telur, gula dan garam.
- Tambah air mineral yang sama.
- Tuang tepung ke dalam campuran.
- Knead dengan memilih fungsi "Ragi Ragi" dari menu.
- Apabila program berakhir, tutup bun itu dengan satu paket dan tunggu setengah jam. Anda boleh menggulungnya.
Mineralka adalah komponen yang sangat baik untuk ladu. Ia membantu bahan-bahan bertindak balas dengan lebih pantas dan membentuk jisim yang kenyal, lembut.
Tambahan membolehkan anda bereksperimen dengan warna rasa dan memilih resipi yang sesuai dengan semua buatan sendiri. Kneading akan mudah dan menyeronokkan, anda hanya perlu melekat ladu dan mengadakan keluarga ke meja. Ulasan hanya akan dipohon.