Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk dalam;
- ayakan tepung;
- permaidani dapur silikon atau papan kayu (permukaan kerja);
- berpaut filem;
- kertas pembakar;
- pisau pusingan untuk memotong pizza;
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- sekeping kadbod atau plastik;
- gunting.
Bahan-bahannya
| Tajuk | Kuantiti |
| Tepung gandum, premium | 440 g |
| Telur Ayam | 4 pc |
| Minyak zaitun | 3 sudu besar. l |
| Garam biasa | 1 sudu kecil |
| Minum air | 20-40 ml |
Langkah memasak
- Ayak dalam mangkuk dalam 400 gram tepung gandum premium. Semasa menyaring, tepungnya diperkaya dengan udara, baking lebih lembut.
- Cuti 4 telur ayam ke dalam plat dalam atau cawan besar. Tambah 1 sudu teh garam. Goncangkan campuran dengan garpu atau memasak masakan.
- Buat kemurungan dalam slaid tepung yang diayak. Tuangkan obrolan telur ke dalamnya.
- Letakkan 3 sudu minyak zaitun. Minyak zaitun boleh digantikan dengan mana-mana minyak sayur dalam jumlah yang sama, sebagai contoh, bunga matahari atau minyak jagung.
- Ujian mendaki memerlukan jangka panjang, menguli dengan teliti - selama 10-15 minit. Ia harus berubah padat, tetapi elastik. Sekiranya jisim terlalu curam, tambah 20 hingga 40 ml air minuman.
- Letakkan bola doh dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan tuala dapur atau ketatkan dengan filem berpaut. Tinggalkan bukti selama 10-15 minit.
- Letakkan doh "berehat" di permukaan kerja. Bahagikan benjolan ke dalam 8-10 bahagian.
- Gulung setiap hidangan ke dalam lapisan yang sangat nipis. Ketebalan pembentukannya hendaklah sekitar 1-1.5 mm. Apabila bergolek, taburkan permukaan kerja dengan tepung (40 gram).
- Dari kadbod atau plastik, potong templat yang sesuai dengan hidangan pembakar anda. Letakkan templat pada lapisan yang dilancarkan, lukis pisau di sekeliling garis besar. Ia mudah untuk menggunakan pisau pizza bulat. Ulang dengan semua bahagian ujian. Buta sisa bekas bersama, menguli dan buat 2-3 helai lebih daripada mereka.
- Memindahkan lembaran lasagna ke tuala dapur atau memasak kertas. Tunggu sehingga lapisan kering sedikit (3-4 minit), putar lembaran di sisi lain.
Awak tahu Lembaran Lasagna yang disediakan mengikut resipi ini digunakan dengan sebaik-baiknya. Jika anda ingin menyediakannya untuk masa depan - beralih kekosongan dengan filem berpaut dan membekukan. Lembaran boleh kering, disimpan kering. Sebelum memasak, bahan kerja kering disimpan selama 1-2 minit dalam air masin mendidih. Dari adonan kiri selepas memotong, anda boleh membuat sup buatan sendiri untuk sup.
Kelebihan lembaran seperti yang dimasak di rumah adalah ketiadaan lengkap bahan tambahan, tidak seperti produk perindustrian. Secara ekonomi, doh itu beberapa kali lebih murah daripada rakan kedai.
Resipi video
Video yang baik dan bermakna menunjukkan langkah menguli dan rolling adonan lasagna. Demonstrasi dan penjelasan visual menjadikan masakan mudah dan mudah. Nikmati tontonan anda.
Selepas mengkaji resipi dan menonton bahan video, semua rahsia mendapatkan kepingan untuk lasagna telah diturunkan kepada anda. Sekarang menyediakan hidangan Itali yang terkenal akan menjadi agak mudah. Adakah anda suka mendaki? Apa yang anda suka suka makan?
Resipi Lasagna lain
Mempunyai bacaan yang baik!