Peralatan dan peralatan dapur: dapur, stewpan, mangkuk dalam, skala dapur, kaca, filem / beg berpegang.
Bahan-bahannya
| Tepung gandum premium | 600 g |
| 2.5% susu panas | 300 ml |
| Margarin / Mentega | 60 g |
| Telur Ayam | 1 pc |
| Garam | 0.5 tsp |
Langkah memasak
Kystyby - Ini adalah masakan tradisional Bashkir atau masakan Tatar. Hidangan ini adalah tortilla yang paling sering membungkus kentang. Oleh itu, doh untuk hidangan ini memainkan peranan penting, rasa hidangan bergantung pada konsistensi yang tepat.
- Kami akan menyediakan semua ramuan dalam senarai dan permukaan kerja. Tepung gandum hanya perlu premium. Pastikan anda menapisnya untuk memperkayakannya dengan oksigen dan ia menjadi lebih megah dan lapang. Masukkan 600 g tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian tuangkan 0.5 sudu teh. garam. Pandu satu telur ayam bersaiz sederhana.
- Komponen lemak untuk ujian adalah 60 g marjerin atau mentega. Sesetengah resipi termasuk penambahan minyak sayuran. Lemak mempunyai kesan yang sangat positif terhadap kualiti adunan: mereka meningkatkan rasa, menjejaskan kenaikan jumlah penaik, membuat adunan lebih banyak plastik.
- Letakkan marjerin dalam stewpan, letakkan di atas dapur dan mencairkannya dengan api yang rendah. Kemudian sejuk dan tuangkan tepung. Kacau semua bahan-bahan sedikit, dan mula secara beransur-ansur tuangkan susu hangat. Apabila doh sukar untuk menguli dalam mangkuk, alihkannya ke permukaan kerja dan terus menguli dengan bantuan tangan. Kukuk doh sehingga ia berhenti berpegang pada tangan anda. Adunannya sangat jinak, lembut dan kenyal.
- Sebelum memasak, kencangkan adunan dengan bungkus plastik atau dimasukkan ke dalam beg makanan dan biarkan ia berehat pada suhu bilik selama 25-30 minit.
- Anda boleh menambah bahan-bahan untuk tidak tepung, tetapi, sebaliknya, tambah telur, marjerin dan garam untuk memanaskan susu, dan kemudian tuangkan tepung ke dalam bahan-bahan cair dan kupas adunan. Ini tidak menjejaskan kualiti ujian.
Mempunyai baking yang bagus!
Resipi video
Dalam resipi video, anda dapat melihat bahan-bahan yang anda perlukan, bagaimana menguli adunan lembut dan elastik. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekiranya anda mendekati dan menyukai resipi ini untuk quizzy, anda ingin menerangkan resipi terbukti anda untuk mengaduk adunan atau ingin membuat apa-apa perubahan, tambahan, kemudian meninggalkan semakan anda di komen di bawah. Pastikan anda menggunakan doh ini untuk menyediakan pastri yang lazat yang akan dicintai oleh keluarga anda!
Resipi ujian lain
Mempunyai bacaan yang baik!