Langkah doh Khinkali dengan resepi langkah dengan foto

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

mangkuk untuk mengaduk adunan;
ayakan untuk tepung ayam;
satu sudu teh;
satu sudu;
berpaut filem atau beg.

Bahan-bahannya

Air sejuk yang ditapis	200-250 g
Tepung premium	Tumpahan 3-4.
Garam	0.5-1 tsp
Sayuran atau Minyak Zaitun	2 sudu besar. l

Langkah memasak

Awak tahu Hasil memasak khinkali secara langsung bergantung pada adunan campuran yang betul. Ia harus elastik, lembut dan tidak koyak. Resipi khinkali datang kepada kami dari pergunungan Georgia, di mana adonan klasik untuk mereka diolah hanya dengan tepung dan air, tanpa bahan tambahan. Dalam masakan Eropah, minyak sayuran ditambah kepada adunan khinkali, dan kadang kala telur ditambah untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan keanjalan.

Dalam mangkuk untuk mengaduk adunan, tuang 200-250 g air sejuk, tambahkan 0.5-1 sudu teh. garam, kacau dengan baik.
Perlahan-lahan sedikit menyaring tepung melalui penyaring ke dalam semangkuk air, terus kacau.
Apabila doh bermula untuk menebal, terus tambah tepung dan menguli doh dengan tangan anda. Untuk membuat adunan yang ketat dan elastik, ia perlu diaduk untuk masa yang lama (sekurang-kurangnya 10 minit), dengan rehat yang pendek.
Balut adunan selesai dengan ketat dengan memegang filem dan letakkan di tempat yang sejuk selama 30 minit. Jika anda membuat doh untuk masa depan, maka ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Memasak yang bagus!

Resipi video

Selain daripada langkah-langkah di atas, anda dapat melihat keseluruhan proses penyediaan dan mengaduk adunan untuk khinkali secara langsung dan dengan penjelasan.

Pembaca yang dihormati, dari resipi klasik ini, anda telah belajar bagaimana membuat adunan khinkali dengan mudah. Anda boleh menawarkan tambahan anda sendiri kepada bahan-bahan yang sedia ada, menambah twist anda sendiri kepada resipi yang dicadangkan dan berkongsi hasilnya. Doh seperti itu boleh digunakan untuk menyediakan bukan sahaja khinkali, tetapi juga ladu tradisional, ladu, pasti, atau manti.

Awak tahu Jika anda telah meninggalkan adunan selepas memasak, dan anda tidak mempunyai peluang untuk menggunakannya lagi, jangan tergesa-gesa untuk membuang adunan. Anda boleh merapikannya dengan minyak sayuran, bungkus dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh disimpan selama beberapa lama - sehingga 6 bulan.

Beritahu kami tentang pengalaman anda dalam memasak hidangan dari adunan tersebut, mencadangkan idea anda, tulis komen dan cadangan dalam komen. Saya ingin kejayaan anda dalam menyediakan hidangan lazat!

Resipi doh lain

Manti doh dalam air mendidih
Adunan Manty Klasik
Uzbek manti doh tanpa telur
Manti doh dalam susu
Manti Choux Dough

Selera makan!