Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, satu sudu, satu sudu teh, pisau, pisau penaik bulat, pin roll dapur.
Bahan-bahannya
| Tepung premium | 4 cawan |
| Minyak sayuran | 8 sudu besar. l |
| Air | 250 ml |
| Vodka | 2 sudu besar. l |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Garam | 2 sudu kecil (tiada slaid) |
Langkah memasak
- Masukkan gula kepada empat cawan tepung, kemudian garam.
- Tuangkan lapan sudu minyak sayuran ke dalam adunan masa depan. Ingatlah untuk menambah 250 mililiter air. Kemudian tambahkan dua sudu vodka.
- Kukuk doh sehingga halus. Apabila doh mulai mengeras dan menjadi sukar untuk mengganggu, taburkan tepung di atas meja dan terus menguli di sana.
- Setelah doh telah diaduk, letakkan di dalam mangkuk dan tutup dengan kertas atau tuala. Biarkan doh ditutup selama kira-kira tiga puluh hingga empat puluh minit.
- Ujian untuk chebureks harus dibenarkan untuk menyemai. Dalam kes ini, disarankan untuk memasaknya sepenuhnya beberapa jam sebelum menggoreng.
Mengisi dan menggoreng
Topping memasak dan menggoreng. Campurkan 600 gram daging cincang (daging babi, ayam, daging lembu atau lain-lain) dengan tiga bawang. Umbi mesti terlebih dahulu dicincang atau dicincang. Masukkan garam dan lada secukup rasa, serta tiga sendok makan kefir. Kefir akan menambah juiciness kepada hidangan.
Sekiranya tidak ada kefir, maka air akan dilakukan. Campurkan dengan baik dan mengisi siap. Buat sosej dari doh dan bahagikannya ke bahagian yang sama dengan pisau. Gulung setiap keping ke dalam lapisan, dan mula meletakkan pengisian pada separuh kek. Tutup mengisi dengan separuh kedua.
Untuk menggoreng, anda memerlukan setengah liter minyak halus. Letakkan adonan dengan mentega yang dipanaskan dalam kuali. Jika adunan itu mula masak, maka masa untuk memasak pastie. Goreng pada kedua belah pihak. Apabila kerak emas mula muncul, ini bermakna pastinya siap. Ia mengambil masa kira-kira tujuh hingga sepuluh minit untuk dimakan.
Selera makan!
Cara untuk berkhidmat dan menghias hidangan
Sekiranya pasties dihidangkan sebagai hidangan utama, sayur-sayuran segar atau sayur-sayuran panggang, sayuran (pasli, ketumbar, salad, selasih) sangat sesuai untuk mereka. Begitu juga, mereka boleh dimakan dengan kentang goreng atau kentang dalam cara luar bandar, berkhidmat dengan pelbagai sos (pedas atau manis dan masam). Sebagai kursus kedua, pasties boleh dihidangkan dengan ayam atau mana-mana sup lain. Seperti banyak hidangan daging, chebureks berjalan lancar dengan jus tomato. Chebureks juga boleh dimakan dengan teh atau kompos. Mereka berjalan baik dengan kefir, susu dipanggang dan krim masam.
Resipi video
Anda boleh melihat bukan sahaja resipi untuk membuat adunan yang lazat dan renyah untuk pastie dengan vodka, tetapi juga keseluruhan proses terperinci untuk menyediakan hidangan.